Долой долгострой, сентябрь - Buy-buy, UFO, September

Почти два месяца я не прикасалась к вышивке, но теперь с большим удовольствием снова взяла в руки этот дизайн. Осталась самая сложная часть - бесконечные смешанные цвета, смена оттенков, полукрестики, бэк и французские узелки. Очень хочу закончить работа к Рождеству, так что постараюсь убыстриться.

Большое летнее путешествие, часть 2: Греция и Болгария

Август мы встретили в Греции, на море. Вообще, было очень интересно ездить по местам, о которых ты читал и которые видел в учебнике истории. Мы посетили Фермопильское ущелье, Афины, Дельфы, гору Олимп и Тессалоники. Погода, конечно, была просто невыносимая, так что гуляли либо рано утром, либо вечером, прячась по тенёчку, а в самое пекло ехали в машине с кондиционером.

Большое летнее путешествие, часть 1: Румыния и Болгария

Это лето было полно разных путешествий. 

💗💜💛💚💙

Сначала мы были дома, в Венгрии, где жили у друзей, наслаждались теплом и бездельем. А потом поехали в большое путешествие на машине по южно-европейским странам. Поскольку мы ехали вместе с собакой, часть стран пришлось выпустить из маршрута: ветеринарные правила при пересечении ЕС из стран вне региона весьма запутаны, и мы просто не успели подготовиться вовремя. Но всё равно получилось просто потрясающе!

Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: З. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

Приветствую всех в новом месяце проекта Вкусные Пятницы! Это сообщение выходит чуть с опозданием, потому что лето было интересное и разнообразное, но проект всё-таки продолжается, и впереди нас ждёт много всего вкусного!

Август

 

Буква августа — З. Был соблазн дать рецепт торта «Захер», но свой самый лучший рецепт я оставила дома, а наизусть я его не помню, так что решила не рисковать. Ещё у меня был припасён рецепт зефира, но мы вот только работали с желирующими агентами и наверняка получилось не у всех. В общем, я решила пойти по простому пути и дать рецепт запеканки. Но это не был бы проект «Вкусные пятницы», если бы запеканка была просто запеканкой. :)

 

Запеканка с копчёной рыбой

1 средняя по размеру копчёная рыбка (форель, ставрида, макрель, кусочек лосося или сома), это около 400-500 г

4 отварных картофелины

2 кусочка чёрствого хлеба

0,5 стакана сливок

1 сваренное вкрутую яйцо

1 луковица

2 столовые ложки сливочного масла (для смазывания)

1 кисловатое яблоко

1 чайная ложка красного винного уксуса

соль, перец, петрушка, укроп

Рыбу разделать, вытащить всё мясо и мелко его порезать. Яблоко почистить, натереть на крупной тёрке. Яйцо, картофель, зелень и луковицу мелко порезать. Хлеб замочить в сливках на 5-10 минут, отжать и растереть между ладонями в крошку. Всё тщательно перемешать, приправить. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусах примерно 10-15 минут до красивого румяного цвета (будьте внимательны, может начать пригорать, так что держите под рукой лист фольги, чтобы накрыть сверху). Кто любит, можно сверху посыпать панировочными сухарями и тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.

Если вы не любите рыбу, можно приготовить запеканку с копчёной ветчиной, так тоже будет вкусно, но тогда по весу нужно взять чуть больше — грамм 600-700.

Другие рецепты на букву З:

Зефир "Луна в полдень" 

 А вообще, я привезла целую кучу интересных фотографий и экскурсий, так что в ближайшие пару недель буду вам всё показывать и рассказывать