30 ноября 2018 г.

Вкусные пятницы, ноябрь - Tasty Fridays, November

Всем привет!

Что может быть лучше после холодной прогулки, чем тарелка горячего супа? Только горячий рыбный суп! Именно такой мы и готовили в ноябре.

Морской рыбный суп
400 г филе морской рыбы (морской окунь, треска, горбуша, кета, но НЕ камбала или масляная)
2 большие луковицы
4 большие картофелины
1 зубчик чеснока
цветная капуста величиной с мужской кулак (если есть)
2-3 помидора или 2 ст.ложки томатной пасты
соль, белый перец
Рыбу нарезать кусочками по 2-2,5 см. Лук, цветную капусту и чеснок мелко порубить и приспустить в сливочном масле. Картофель порезать кубиками. Овощи бросить в кастрюлю, влить туда 0,5 л воды и варить всё вместе 10 минут после закипания. Затем добавить рыбу, влить ещё около 1 л воды. После того как закипит, подождать 10 минут и добавить мелко порезанные помидоры, соль и белый перец. Через 5 минут накрыть крышкой и снять с огня. Подавать с хлебом, натёртым чесноком, и зеленью.




Мой папа - моряк, а дедушка был заядлым рыбаком. Моё детство буквально забито воспоминаниями о рыбе. Чавыча величиной почти с меня десятилетнюю. Гигантские несуразные палтусы. Морозильник, забитый рыбьими тушками. Сазаны, которые два дня жили в ванной, потому что после поездки они всё равно оказались живыми, и никто не мог их прикончить. Жареная камбала и тонкие, почти прозрачные ломтики кижуча. Корюшка, такая сухая, что похожа на древесину. Навага, пахнущая огурцами. Только что пойманные и закопчённые окуньки.

Вот мама стоит у плиты, обваливает в муке куски жирного лосося и бросает их в масло. Запах стоит такой, что чувствуется ещё на подходах к дому, пробуждая аппетит. Вот она ловко разделывает пузатые тушки воблы: мне спинки, себе брюшки, собаке - плавательный пузырь - и украдкой облизывает солёный палец. Вот мы с ней делаем поделку в школу, приклеивая мутные чешуйки к картону, а они всё никак не хотят приклеиваться и взлетают при каждом движении. Вот мама бережно вытаскивает косточки из селёдки, чтобы потом щедро засыпать её укропом и поставить на стол. Вот они вместе с бабушкой вооружились огромными рыбными ножами и разделывают лупоглазых толстолобиков на полу в ванной.
В каждом таком воспоминании - частица моей жизни. То, что сделало меня мной, вопреки чему бы то ни было.



Greetings you all!

What can be better for the after cold walk aftertime, than a portion of warm soup? Only a portion of fish soup! This is what we cooked in November.

Marine fish soup
400 g marine fish (seabass, cod, keta, but NOT any flat fish or butterfish)
2 big onions
4 big potatoes
1 clove of garlic
some cauliflower (if any)
2-3 tomatoes or 2 table spoons tomato paste
salt, white pepper
Cut the fish into 2-2.5 cm pieces. Finely cut the onions, the cauliflower and the garlic. Fry them a bit in the butter. Add potato cubes, 05. l of water and boil for 10 minutes. Then, add the fish and 1 l of water more. When boil again, add chopped tomatoes, salt and white pepper. After 5 minutes of boiling cover with a lid and put off the fire. Serve with garlic bread and parsley.



My father was a sailor, and my grandad liked fishing. All my childhood is full of remembrances connected with fish. Chinook salmon almost as large as me being 10 years old. Huge and awkward halibuts. A deep freezer full of fish flesh. Wild carps who swam in our bathtub for 2 days, as they turned out to be alive after the trip and nobody could kill them. Fried flatfish and thin, almost transparent cuts of coho salmon. Rainbow smelt, so dried it looks like a piece of wood. Saffron cod smelling like a cucumber. Just caught and smoked small perches.

I remember my mum standing near the oven, she is flouring the pieces of fat salmon and throw the into the hot oil. The smell is so intensive I can feel it in the street while coming, it revels my hunger. I remember her cutting thick roaches: backs to me, bellies to her, swim bladders to our dog, - and licking her slaty finger stealthily. I remember how we were doing a craft project to the school, gluing matt scales to a piece of board paper. They did not want to be glued and flew away with every our moving. I remember my mum attentively taking out herring bones, then add loads of dill and put the plate onto the table. I remember my granny and mum cutting pop-eyed bighead carps on the bathroom floor, with large knives in their hands.

All these remembrances are particles of my life. They all made me who I am, whatever was against it.

26 ноября 2018 г.

Красивые письма, часть 2 - Decorated letters, part 2

Сегодня хвастаюсь вам ещё одним полученным письмом - от девочки Сони и её мамы Лены. Открыв конверт, я нашла вот такие приятности: открытки, переводилки, чай и... да-да, семена цветов!
Дорогая Соня, я обязательно посажу их в нашем саду и потому похвастаюсь, что выросло!
Спасибо большое 💜💛💚

 



Today I show you one more decorated letter - from Sonya and her mom Lena. I opened the envelope and saw these beauties: cards, children's tattoos, a tea bag and... yes, flower seeds!
Dear Sonya, I will definitely sow the seeds and show what will grown out.
Thank you!  💜💛💚

23 ноября 2018 г.

Поиграем? - Board games

С лёгкой руки Анны из Lazann*ы показываю наши запасы настольных игр.
Вообще, как-то так получилось, что настольные игры мы начали собирать случайно, из любви к истории и книгам. Одной из первых игр в нашей нынешней совместной жизни стал раритет, который я с трудом отыскала в подарок на день рождения мужу.

Игра Civilization, год выпуска 1980. Самая первая игра серии, которая стала прообразом и вдохновением для всех последующих версий, включая компьютерную (о, сколько часов было потрачено в старших классах школы и позднее на Civilization 3!!) Эта игра имитирует историю развития и падения цивилизаций. Завоевания, достижения науки и культуры, стихийные бедствия - в игре есть всё, чтобы процесс был непредсказуем и... почти бесконечен, оставаясь при этом увлекательным. :) Однажды мы с друзьями играли почти сутки!
 

Следующие две игры появились от увлечения Терри Пратчеттом. Эта моя "священная корова". Игра про Анк-Морпорк, самый грязный город Плоского мира, идеальна для небольшой компании. Логика, хитрый расчёт и масса возможных стратегий игры делают каждый раунд полным непередаваемых эмоций. Игра про ведьм немного попроще, но тоже с элементами неожиданности. Конечно, особое удовольствие эти игры доставят любителям и знатокам книг сэра Терри, потому что в них бесконечные ссылки на знакомые сюжеты, героев, особенности и юмор.

 
 
 
 

 Диксит. Про него уже рассказывали. Игра на ассоциации и творческое мышление. Наши дети оба играют в неё мастерски, и, пожалуй, это лучшая возможность для семьи узнать друг друга получше. Иногда детские головы выдают невероятно интересные штуки!
 

Пэчворк я получила в подарок. Игра на двоих, причём интересно не только женщинам, но и мужчинам. Своеобразный тетрис, только с подковыкой. Развивает пространственное мышление и даёт заряд положительных эмоций!
 
 
Экологическая игра о круговороте воды в быту. Местное венгерское производство. Игра учит тому, как загрязняется и очищается вода, и как важно её беречь и сохранять. Детям было немного скучно, но в целом, вполне неплохо.
 
 

"Поселенцы Катана" - самая первая или около того. Есть разные версии этой игры, наша карточная, на двух участников. Также мы купили все имеющиеся расширения для неё (там и торговля, и волшебники, и рыцари - всё, что душе угодно). Игра требует планирования, логики и немного везения.
 

Каркассон тоже, наверняка, почти все знают. У нас базовая комплектация, плюс дополнение с драконом и феей. Суть в том, чтобы строить карту и заселять её своими человечками: крестьянами, разбойниками, рыцарями и монахами. В прошлый раз, когда я играла с детьми, они меня обыграли в пух и прах. :)
 

Запретный остров - игра, сплачивающая даже врагов, потому что все участники играют против самой игры. Сложная, требующая точной стратегии и общей работы, иначе выиграть нет ни единого шанса. Особенно интересно играть вчетвером, дети постарше тоже вполне могут участвовать.
 

Теперь немного классики жанра. Главная игра моего детства - лото, в которое мы играли, когда выключали свет. Крестики-нолики в 3D, "Мельница" и карточки на запоминание - это тоже всё знакомо, думаю
 
 

"Нарисуй и угадай" для юных (и не только) художников. Правда, особенно смешно получается как раз тогда, когда рисовать не умеешь. Если грустно и нет настроение, нужно садиться за эту игру. Из неоспоримых плюсов - наличие задания с картинкой для нечитающих детей.

Небольшие игры - строительные Бобры (логика), потерявшийся Ёжик (внимательность и быстрота реакции), Imagine (ассоциации и творческое мышление), Страноведение (интеллект и память), Доббль (внимательность и скорость реакции). Часть из них получены в подарок, в том числе здесь, в блогах. :)
 
 
 

Аналог Эрудита и детская экономическая игра типа Монополии. Не могу сказать, что наши фавориты, но детям нравится.
 
 

Мяу-лабиринт - незатейливая игра на логику, в которой нужно построить дорожки для котят, которые привели бы их к хозяину. Карточная игра про собак, довольно простенькая. 7 семей - карточная игра на удачу и память, в которой нужно собрать всех представителей одного семейства.
 

Игра на развитие памяти и получение знаний о Венгрии: в ней полно информации об истории, культуре, географии, известных людях и всём таком.


Крокодил - ещё одна известная весёлая затея. Вместе с этой игрой мы однажды неплохо провели время всем плацкартным вагоном Москва-Астрахань. :)






Кроме всего этого, есть ещё несколько простых настольных игр-ходилок с фишками и кубиком, целая гора паззлов разной степени сложности и несколько 3D-головоломок. Их я уже фотографировать не стала, и так слишком много.







Thanks to  Anna from Lazanna I show you our board games.
Well, it turned out we started collecting board games due to our love to history and books. One of the first was a special rarity I succeeded to found as a birthday present for my husband.

Civilization, published in 1980. The first ever version of this game, which inspired all other versions, including computer ones (so many hours were spent for Civilization 3 in my upper school!!) This game imitates a history of developing and falling of civilizations. Wars, science, culture, natural disasters -  they all are included into the game, making it unpredictable... and almost endless, while still interesting. :) Once our friends and we were playing it for almost 24 hours!

Other two games are connected with my love to  Terry Pratchett. It is a kind of my "sacred cow". The game about Ankh-Morpork, the dirtiest city of the Discworld, is perfect for a small company. Logic, tricky calculations and several strategies make every round very emotional. The Witch game is a bit simpler, but still unpredictable. Of course, you would have a special pleasure if you know and like the books of Sir Terry, as the games are full of plots, heroes, details and humour.
  Dixit. Already known and discussed. A game for associative lines and creative ides. Both our children like it much and can play perfectly. It is the best game to know a bit better about your family. Sometimes children's minds create something really special! н

I got the Patchwork as a gift. It is the game for two, equally interesting for any sex. A kind of tetris, but with a catch. It develops dimensional thinking and gives much positive emotions!

Ecological game about water usage and supply. A local Hungarian board game. It teaches how the water gets dirty and how it cleans up, and how important to keep and preserve the water. It was a bit boring for children, but still ok.

Catan seems to be the first game we bought. There are different versions of it. We have a card start pack for 2, and all expansion sets (trade, wizards, knights etc). The game requires planning, logic and some luck. 

Carcassonne is also a well-known game. We have a basic set and one additional with a dragon and a fairy. You should build a map of the world, settling it with your people: farmers, robbers, knights and monks. The last time I played this game with my children, they won. :)

 Forbidden Island is game that can rally even enemies, because all people should play together against the game. Complicated, requires a good strategy and common job, otherwise you have no chance to win. It is especially interesting to play with 4 players, grown-up children can participate, too. 

Some classical games. The main board game of my childhood - lotto. We played it when there was no electricity in the house.  3D tic tac toe, Mill and memory cards are all familiar, I think.

Draw and guess for young (and not only) painters. In fact, it is more funny to play when you cannot paint at all. If you sad and there is no mood, play this game. One more positive thing is a pictured task for children who cannot read yet.

Several small games - building Beavers (logic), lost Hedgehog (attentiveness and quick reaction), Imagine (associations and creativity), Country learning (intelligence and memory), Dobble (attentiveness and quick reaction). I got some of these game as a present, including here, at Blogger. :)

Scrabble and an economical game for children, a kind of Monopoly. I can't say a I like them much, but children do.

Miau-labyrinth - not difficult game for logic, where you should build a way for all kittens and bring them to their owners. A card game about dogs, also very simple. 7 families - a card game for luck and memory, where you should collect all members of one family.

A game about Hungary: it has plenty of information about culture, history, geography, famous people etc.

Pictionary - one more famous and funny game. Once we played it together with a train bed from Moscow to Astrakhan . :)

Besides, we have several simple board games with dice, many puzzles and some 3D puzzle games. I decided not to show them, as it is already too much.


20 ноября 2018 г.

Простые женские заметки - The Simple Woman's Daybook

The Simple Woman project

My English speaking readers, please, scroll to read this post in English!




СЕГОДНЯ
За окном наконец-то пришёл настоящий ноябрь: холодный, туманный, мокрый, с пронизывающими ветрами. А вчера даже начал падать первый снег, который, правда, сразу же растаял.
Я думаю о праздниках. В последние месяцы года их в нашей семье на удивление много, и каждому хочется придумать какую-нибудь радость.
Я благодарна теории вероятностей, благодаря которой, рано или поздно возможно почти всё, что угодно.
То, что я люблю… ткани. Моя коллекция напоминает эту картинку их интернета.
На кухне… вчера был суп с чечевицей, а сегодня будут котлетки с тушёной капустой.
На мне кирпичного цвета колготки и кофточка, тёмная юбка и фиолетовый жилет. Почему бы и нет, в конце концов.
Я смотрела… в последнее время мы смотрели довольно много фильмов, о двух из которых расскажу. Сначала «Человек на Луне». Честно говоря, это этого фильма я ждала больше. Совершенно невыразительный, скучный актёр, играющий главного героя. Словно и не «звезда», а просто мимо проходил. На его фоне второстепенные герои выглядели гораздо ярче и убедительнее. Буквально на следующий день мы смотрели «Салют-7», и этот фильм понравился значительно больше! Возможно, конечно, часть очарования возникло просто на контрасте, и всё равно… актёрская игра, изумительные съёмки, сюжет – всё на высоте!
В процессе… я достала все свои недошитые проекты и сейчас занимаюсь ими. Смотрите, какая красота!
 
Я собираюсь закончить переводы и на обратно пути с работы заехать в магазин для оставшимися подарками. 1 декабря все они отправятся в путь.
Я учусь… пока ничему, как это ни печально.
Я горжусь нашей собакой. Он просто молодец.
Интересно, когда наконец-то выпадет снег?
Я читаю про Гарри Поттера.
Я слушаю болтовню в соседнем кабинете.
Надеюсь на то, что все будем здоровы.
С нетерпением жду Рождества и Нового года. Очень люблю эти праздники!
По дому бродит собака, ищет самые тёплые уголки, чтобы там пристроиться.
В саду ещё осталось, на что посмотреть, хотя большая часть всё равно улеглась в спячку.
 
 
 
 
Я размышляю о том, как важно уметь и позволять мечтать детям. Понять, что ты хочешь на самом деле, - это уже сделать первый шаг на верном пути.
Цитата дня. «Никогда не жалуйся, никогда не объясняй». 
Простые вещи: горячий чай в большой кружке; цветущие розы; распечатывать бумажные письма.
Планы на остаток недели много всего на этот раз. Будни, как у всех: работа, домашние заботы, уроки, поделки к праздникам. В субботу будет День пожилых людей в деревне, дети выступают со стихами. В воскресенье поедем покупать подарки к именинам детям, а после обеда - семейная встреча в церкви.
Мой день в 2х словах: Чудеса случаются.
Фото дня.
PS.  Как же быстро дети растут! Из маленького, умилительного существа вдруг получаются настоящие личности, со своим характером и своей точкой зрения. И как сложно иногда нам, взрослым, принимать, что это так.



FOR TODAY
Outside my window, real November came: cold, foggy, wet and windy. Yesterday we even had the first snow which melted fast.
I am thinking about holidays. In the last months of the year we have plenty of them, and I’d like to find some joy for all of them.
I am thankful to the Probability theory. Thanks to it almost everything is possible, early or later.
One of my favourite things... fabrics. My fabric stash looks like this on the drawing.
In the kitchen, we had a lentil soup yesterday. Today is for cutlets and stewed cabbage.
I am wearing tights and shirt of terracotta colour, a dark skirt and a violet vest. Why not, indeed?
I watched recently we’ve watched some films, and two of them I will tell you about. «First man» was the first. Frankly speaking, I waited more from this film. A featureless boring main hero, like he is not a “star” but simply passes along. Having him as a background, other actors looked brighter and more convincing. The next day we watched “Salyut 7”, and that film impressed more! Probably, it was also a bit on the contrast, but anyway, actors work, marvellous camera work and a plot – they all were good!
I am creating… I took off all my old processes and stitch them.
I am going to finish translations and on the way home go shopping for some secret presents. On December the 1st the presents will be sent.
I am learning to… nothing, sad to confess it.
I’m proud with our dog, he is a good pet, indeed.
I am wondering when we have snow?
I am reading about Harry Potter.
I am listening to people talking in the next room.
I am hoping on health.
Looking forwardChristmas and New Year. I like these holidays much!
Around the house, the dog is roaming looking for the warmest place.
In the garden there is still something to enjoy, whether most of plants are already sleeping.
I am pondering about how important to be able to dream and let children dreaming. Knowing what you really want is the first step on the right way.
My favourite quote for today.
Some of my favourite thing: hot tea in the large mug; blooming roses; opening paper letters.
A few plans for the rest of the week: much of them this time. On workdays, as usual: work, housework, school homework, crafting for holidays. On Saturday there will be a Day of Older Persons in our village, and my children read poems there. On Sunday we go for nameday presents and after lunch there is a family meeting in the church.
A peek into my day: Miracles happen.
PS.  How fast do children grow! From a small cute creature they become personalities with their own character and point views. Sometimes it is extremely difficult for us, adults, to admit his fact.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...