Приветствую всех участников проекта "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит"!
Сегодняшним блюдом мы завершаем наше кулинарное путешествие длиною больше двух лет! Чего мы только не готовили в это время: и супы, и мясо, и рыбу, и сладости, и разные другие вещи. Надеюсь, вам было так же интересно и вкусно, как и мне!
А пока же не забывайте записываться в новый этап проекта по ссылке в правой панели блога!Кто не успеет прислать мне свой e-mail до начала июня, тот не получит рецепт, а ведь я уже приготовила для вас кое-что любопытное....
Я — это яблоки, ягнёнок, яйца, язык, ячмень,
ягоды, японская кухня… В общем, есть, где разгуляться! В качестве
закрытия этого сезона проекта, я решила выбрать для вас простой, но
очень вкусный рецепт.
8 яиц
6 небольших помидоров (можно заменить на банку томатных консервов кусочками)
1 перец капия или просто сладкий красного цвета
3 луковицы
6 зубчиков чеснока
1 кофейная ложка сахара
на кончике ножа: куркума, кориандр, тмин, имбирь
соль
2 столовые ложки растительного масла
Яйца
отварить вкрутую. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и
порезать мелкими кубиками. Перец порезать тонкими короткими полосками,
лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубить. Лук, чеснок, перец и
имбирь перемешать и обжарить в масле до приятной румяности. Добавить
остальные специи, сахар и помидоры. Варить соус на слабом огне минут 10.
Затем добавить очищенные яйца половинками, потомить под крышкой ещё
минуты 3-4 и подавать на стол.
Другие рецепты на букву Я:
