6 декабря 2024 г.

Стодневка: 20-29 ноября - 100 Days Challenge: November 20-29

На календаре декабрь, а я только-только догоняю с ноябрём. Честно говоря, как-то прям глобально ничего не успеваю: то болеем, то устала, то ношусь подстреленным сайгаком. 

По большому счёту, даже показать особенно нечего.

В Брюсселе толком ничего не видела, зато здесь выпал первый снег, полежал полденёчка и растаял, и с тех пор идёт дождь.

Рукодельничаю много, но пока даже ничего не фотографировала. Всё как-то мельком, бегом-бегом. Вот такое кружево сплела, это очередное домашнее задание к уроку.

Никакой полезной деятельности тоже особенно не было, кроме огорода. Там мы собрали последний урожай, где я впервые в жизни видела, как растёт топинамбур (земляная груша). Это было очень интересно! С одного растения мы собрали ведро клубней.



Часть клубней я унесла к нам, и оказалось, что это ещё и очень вкусно, причём как в свежем виде, в салате, так и в тушёном, в рагу. Пробовали такие?

В общем, эта часть Стодневки прошла бестолково и не слишком разнообразно, но вроде сейчас уже дело потихонечку налаживается!




29 ноября 2024 г.

Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: Л. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

 Приветствую всех в новой Вкусной Пятнице!

Ноябрь

Буква ноября — Л. Наверняка вы уже думали, что именно я придумаю на эту букву. Может, что-то лимонное? Или из лосося? Или ленивое? А может, ливанскую кухню? Лагман, лаваш, лазанья?
 
В этот раз обойдёмся без очевидного. Готовить мы будем лангош — венгерские жареные лепёшки из дрожжевого теста. Это типична уличная еда, которую подают на ярмарках, а также еда для холодных зимне-осенних дней, потому что готовить их быстро, а тесто хорошо хранится в холодильнике и даже переживает заморозку. Лангош едят, смазав сметаной и чесноком и посыпав сыром, но можно и просто так, без всего.
 

Лангош — рецепт от моей соседки Марики
20 г живых дрожжей или 7 г сухих
примерно 500 г муки
1 чайная ложка сахара
200 мл густого кефира или сметаны
100 мл молока
2 чайные ложки соли
Молоко немного прогреть, растворить в нём соль и сахар. Добавить немного муки и дрожжи, поставить в тёплое место и подождать, пока начнутся пузырики и пойдёт специфический, узнаваемый запах оживших дрожжей. Добавить всё остальное и замесить мягкое, чуть липкое тесто. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа. В сковороде с толстым дном раскалить растительное масло. От холодного теста отрывать кусочки размером с маленькое яблочко, размять их у лепёшку величиной с ладонь так, чтобы края были чуть толще серединки. Бросать лепёшки в раскалённое масло и жарить по 2 минуты с каждой стороны. Готовый лангош промокнуть бумагой. Подавать горячим.
 
Другие рецепты на букву Л:
 

 

27 ноября 2024 г.

Блогмас/PRO-2024: Задание 4. Угадай новогодний фильм. - BlogXmasPRO4: Guess the film.

Мой выбор будет необычным. Ну-ка, кто отгадает фильм по этому небольшому дневнику?

22 декабря. Приближается Рождество, а в доме вместо праздника царит напряжённая атмосфера. Мы все работаем, не покладая рук. Будет много гостей.

23 декабря. Приехали мистер Гарри, молодая девушка-испанка Пилар и ещё один молодой человек, мистер Фарр. Мне кажется, что мы с ним знакомы, хотя он говорит, что никогда не был в наших краях. Может, мои глаза опять меня подводят?

24 декабря. Ужасная трагедия! Хозяин убит! Гости напуганы и растеряны. Ещё и этот странный иностранец, который везде суёт свой нос.

25 декабря. Полиция ведёт себя совершенно бесцеремонно. 

26 декабря. Кажется, уже никто и не сожалеет об умершем хозяине. Его дети только и говорят, что о наследстве, а инспектор ведёт себя так, словно убийцы мы все. Мисс Пилар и миссис Лидия сильно напуганы.

27 декабря. Кто бы мог подумать, что этот иностранец сможет раскрыть убийство? Да ещё и виновным окажется такой порядочный на первый взгляд человек! Ах, Трессильян, если бы ты всё-таки начал носить очки, может быть, дело бы обернулось совсем иначе!

28 декабря. Гости разъезжаются и мне этого совсем не жаль. Кто знает, вдруг в этом доме наконец-то наступит покой?

25 ноября 2024 г.

Блогмас/PRO-2024: задание 2. Антитрадиции. - BlogXmasPRO2. Antitraditions.

Много лет назад в рамках другого Блогмаса я уже рассказывала о наших традициях, и вот сейчас задумалась о том, насколько сильно изменился этот праздник по сравнению с праздником моего детства. Многие традиции стало невозможно поддерживать, живя в Европе, другие просто потеряли своё значение. Ещё некоторые были отброшены с радостью, потому что никогда мне не нравились.

Итак, мой маленький список антитрадиций:

  1. Меньше пафоса. Если на Рождество мы ещё наряжаемся, то Новый год встречаем очень по-разному. Однажды даже встречали в пижамах - и ни чуточку не пожалели об этом. :) 
  2. Меньше гостей. Из шумного застолья этот праздник превратился в тихий семейный, с незатейливыми забавами, домашним весельем и только самыми-самыми близкими.
  3. Меньше еды. Ровно столько, чтобы закончилась к концу 1 января.
  4. Меньше шума. Первые годы мы ещё пускали фейерверки, но потом совсем от отказались от них. Зато уважаем бенгальские огни!

24 ноября 2024 г.

Блогмас/PRO-2024: задание 1. Открытки. - BlogXmasPRO1. Cards.

Я очень люблю открытки. Дома у меня есть большая коробка, где хранятся открытки от близких и далёких родных и друзей за многие годы. Перед большими праздниками я люблю доставать их и пересматривать. Столько приятных воспоминаний!

Здесь, в блогах, мы тоже не раз и не два обменивались открытками, так что я с большим удовольствием присоединяюсь к первому заданию Лениного нового Блогмаса. 

По заданию, обмениваться нужно открытками, сделанными своими руками, но я хотела бы дополнить обмен и нарисованными открытками тоже (рисовать будет моя Катёна). Могу отправить 3 таких и 3 таких. До Бельгии и отсюда письма доходят без проблем, но занимает это недели три, так что возможны опоздания. 

Записываемся в комментариях!

Рукодельные открытки:


Нарисованные открытки:

23 ноября 2024 г.

Стодневка: 10-19 ноября - 100 Days Challenge: November 10-19

С небольшим опозданием, но очень быстрыми темпами догоняю нашу Стодневку. Почему догоняю? Да потому что дни летят так быстро, что я не успеваю следить ни за цифрами, ни за датами, ни даже за днями недели. Вот только вроде начался ноябрь, а уже скоро декабрь встречать. У вас тоже так?

1. Брюссель.

Погода в эти дни не особенно способствовала прогулкам и была типично брюссельской: дождь, холод, ветер. Местных это, правда, нисколько не смущает. Они знают - если будешь ждать хорошей погоды, раньше состаришься. В целом, я с ними согласна, да и в хорошей одежде такая погода становится вполне терпимой, но я всё равно немного хандрю. С начала ноября было всего 6 часов солнца... слишком мало!

Зато видела несколько новых симпатичных местечек. Что ни говори, а посмотреть здесь есть, на что! Каждую неделю я вычёркиваю 1-2 пункта из своего списка "Посмотреть в Брюсселе", а потом добавляю туда ещё 2-3 новых. :)

 


2. Рукоделие.

Хотя я специально ввела этот пункт, чтобы больше вышивать, а в результате всё равно большую часть времени на рукоделие трачу на кружево. Учёба там отнимается у меня много времени, часто приходится исправлять ошибки или даже начинать заново, но я не могу и не хочу сбавлять темп - слишком много интересного ещё ждёт меня впереди! Например, вот такое бельгийское кружево Розалин Перле.

Но всё же, вышивать я тоже вышиваю, причём сразу несколько процессов. Из больших - новогодний Dimensions, из средненьких - вот такой вот лис и Французских вышивальщиц, плюс ещё парочка мелочёвки. Вышиваю по вечерам, когда дети уже по кроватям.


 3. Принцип "6R": refuse, reuse, reduce, recycle, repair, rot.

Довольно успешно и много работала в этом направлении, прям горжусь!

  • В очередной раз разобрала детские вещи и игрушки. Золи сам выбрал те, которые он готов отдать другим детям. Мы выставили их на улицу и буквально в течение часа всё забрали.


  • Парочка книг и журналов отправилась в открытую буккросинг-библиотеку в нашем районе, и я уже знаю, какие книги будут следующими.
  • Хотела обменяться семенами на городской ярмарке-продаже, но там могли участвовать только члены общественных организаций, а отдельные лица могли только покупать, так что этот пункт останется на весну, когда подобных мероприятий будет больше.
  • Притащила очередную коробку "спасённых" овощей, большую часть которых уже приготовила. 
  • Выдала и получила конкретные пожелания на праздники. У нас идёт череда дней рождений, именин, новогодне-рождественских дней, так что хочется подарить именно то, что нужно и хочется, а не просто что-то интересное. Себе тоже заказала набор особых коклюшек, которые чуть тяжелее и крупнее, чем обычные. Дело в том, что дама я весьма не хрупкой наружности, и в моей рабоче-крестьянской широкой ладони крошечные коклюшки просто теряются, зато те, что побольше, танцуют, как полагается. 
  • Сдала на переработку старые, неработающие провод и фотоаппарат, сгоревшие лампочки и севшие батарейки. Это всё утилизируется и повторно используется почти на 100%.
  • НЕ купила ни единого нового рождественского украшения или игрушки, несмотря на то, что весь город уже буквально завален красотой. Этим пунктом горжусь особенно. Дала себе слово, что в Бельгии будут украшать дом только тем, что уже есть, плюс рукодельными декорациями, и пока держусь обещанного.

Вот пока как-то так. Ноябрь стремительно несётся к своему завершению и совсем скоро уже пора писать новый отчёт по Стодневке. А пока я пошла собирать свои мысли насчёт Блогмаса, потому что хочется всё и сразу. :)


16 ноября 2024 г.

Долой долгострой, ноябрь. Финал! - Buy-buy, UFO, November. Finished!

С большим удовольствием и гордостью я хвастаюсь законченной работой! Мне оставалось совсем немного, но неожиданно закончились нитки Kreinik и никак не удавалось купить их в магазине. Пришлось заказывать из интернета. В итоге последние стежки делала уже сегодня.

Дизайн Dimensions 8561 Midnight Snowman, американская сборка.

Жаль, фотография не передаёт, как красиво блестит ниточка, имитируя снег!

(Хотя сейчас, смотря на фотографию, поняла, что пропустила бэк на морковке снеговика. Пошла доделывать).



11 ноября 2024 г.

Стодневка: 30 октября-9 ноября - 100 Days Challenge: October 30-November 9

1. Брюссель 

Продолжаю "собирать" местные муралы, как намеренно, так и случайно. Составила себе целый список по районам, и теперь, когда езжу, всегда смотрю - нет ли там чего-нибудь интересного рядышком. Как показывает опыт последних недель, интересное есть всегда!

А это вот гиперреалистичные скульптуры Carole A.Feuerman. Впечатляет, правда?


Мы с Пети ходили на концерт Riverdance в совсем новый для нас район Брюсселя. Там находится большой концертный зал, на сцене которого выступают звёзды мировой величины. 


 
Ещё покажу самый красивый книжный магазин Брюсселя. Я очень люблю там бывать (хотя обычно это болезненно для кошелька). В таком месте как-то по-особенному чувствует магия книг.

2. Рукоделие.

Довольно много рукодельничаю в последнее время, но показать пока нечего. Очень надеюсь скоро похвастаться парочкой завершённый работ.

Зато творчество в чистом виде царило у нас в районе на Halloween, где администрация организовала ночную прогулку по лесу со страшными историями, пугалками, ведьмами, живыми мертвецами, пиратами, странными огоньками, песнопениями и прочими страшилками. Мы ходили туда с мальчишками и, честно говоря, было очень здорово! Иногда актёры умудрялись испугать народ по-настоящему, так что не все дошли до конца маршрута, особенно дети. Мои не испугались, а потому в конце получили заслуженные конфеты и стакан горячего какао. Знаю, что всего в мероприятии участвовало почти 1500 человек!

3. Принцип "6R": refuse, reuse, reduce, recycle, repair, rot. 

Период прошёл довольно неровно, то густо, то пусто. 

  • Для начала, мы с мужем отметили два юбилей - 90 лет на двоих. Встретили просто с семьёй, с домашними тортами (которые пекли дети), едой в ресторане, но без пышного избыточного праздника. 
  • На каникулах съездили в библиотеку, привезли гору книг, которые к конце каникул были уже почти все прочитаны.
  • Я отдала все ненужные наборы по вышивке, которые прилагались к журналу Cross Stitcher и про которые я знала, что вышивать их не буду.
  • В нашем общественном огороде прошёл большой праздник закрытия сезона. Все желающие могли прийти, получать консультацию, бесплатно забрать саженцы и отростки разных растений (смородина, малина, крыжовник, зеленные культуры) и семена овощей и цветов. Народу было довольно много, что меня очень порадовало!

  • Были и промахи, конечно - пара не самых нужных покупок, слишком активное употребление тортов, адвентские календари (моя слабость). В общем, есть, над чем работать.


29 октября 2024 г.

Стодневка: 20-29 октября - 100 Days Challenge: October 20-29

 1. Брюссель.

Брюссель известен своим уличным искусством. Многие стены города украшены рисунками и муралами на разные темы, и существуют даже целые маршруты, чтобы собрать их все. Я случайно тоже начала собирать свою маленькую коллекцию, и в эти дни она пополнилась двумя вот такими красавцами.

Ещё были с детьми и собакином в новом для нас выставочном центре - там огромная территория, где проводятся различные мероприятия, а заодно и целая куча магазинчиков, кафе и ресторанов. Мы ходили на собачий фестиваль. Было весело! Наш Чучундр, как обычно, пользовался большой популярностью, особенно среди больших собак. 

Из последних приятностей - были в кафе, которому исполнилось 150 лет. Оно оформлено в стиле арт-нуво и подаёт, в основном, традиционную бельгийскую кухню. Здесь много таких местечек, но я так редко хожу по местным кафе и ресторанам, что практически ничего о них не знаю, поэтому было приятно немного развеяться.


2. Рукоделие

В эти дни почти не занималась кружевом, потому что подошла к новой технике и она мне совсем не нравится. Делать всё равно придётся, но есть ещё несколько дней потянуть резину. Зато вовсю вышиваю и готовлюсь к праздникам. Это вот для Катерины Петровны нашей новая закладка, подарю ей на именины.

А так я продвинулась с зимним процессом. Вышивать очень легко, но мне срочно нужен старый фотоальбом, чтобы разложить эти длиннющие нитки. Органайзер мне категорически не нравится.

У меня в голове очень много творческих идей, но мне не хочется покупать материалы для их реализации, потому что всё, что нужно, у меня уже есть, просто осталось в Венгрии. Так что пока записываю идеи на бумаге и откладываю на потом. 

Когда-то я собирала схемы, материалы и разные интересные штуки просто для того, чтобы было. А теперь значительный пласт моего рукоделия переехал в режим минимализма и мне это даже нравится. Стараюсь приобретать только самый минимум, сразу же избавляясь от ненужного, случайного или избыточного. Наверное, сейчас это мой основной вклад в Пункт 3. Единственное, с чем так и не могу справиться, - это книги по рукоделию. Если вижу хорошую, то сразу беру. Библиотека для меня представляет особую ценность.

Кстати о книгах. Обещала показать, какие книги к нам приехали. Это совсем-совсем не refuse, но книги - моя больная мозоль. Будь тут толковая библиотека, было бы проще, но местная библиотека не может в полной мере удовлетворить нашу общесемейную страсть, так что пока так. 


 

25 октября 2024 г.

Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: К. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

 Приветствую всех в новой осенней Вкусной пятнице!

Октябрь

На повестке октября — буква К, которая открывает нам целую гору вкусов! Тут и картофель, и капуста, и каша, кофе, кукуруза, клубника, кролик, курица, каштаны, китайская и корейская кухни и ещё много-много интересных возможностей. Естественно, выбрать только 1 рецепт я не смогла, так что предлагаю вам два. :) Готовить можно только одно блюдо или оба сразу, как захотите.
 
Котлеты по-гречески
500 г смешанного фарша (говядина+баранина, говядина+свинина)
1 яйцо
2 кусочка хлеба
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
по 1 кофейной ложке молотого тмина и орегано
3-4 стебля петрушки
по 2 щепотки корицы и мускатного ореха
чуточку молока
соль, перец
Хлеб вымочить в небольшом количестве молока, затем отжать. Лук и чеснок мелко порезать. Перемешать хлеб, лук и чеснок с фаршем и всё вместе пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получилась гомогенная масса. Добавить яйцо и пряности. Готовой смеси дать постоять минут 20, затем налепить шариков размером с грецкий орех. Разложить их на проложенном бумагой противне. Выпекать в духовке при 180-200 градусах примерно 15 минут, через 7 минут после начала чуть встряхнуть противень, чтобы шарики перевернулись. Подавать с овощами и соусом цацики.
 
 
Карамель из яблок
1,5 кг кисло-сладких зимних яблок
300 г сахара
150 мл сливок
30 г мягкого сливочного масла
2 чайные ложки лимонного сока
1 палочка ванили
щепотка соли
Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать на крупные дольки и запечь в духовке на слабом жаре (150 градусов) до мягкости. 300 г сахара растворить в 4 столовых ложках воды и варить на слабом огне, помешивая, пока масса не станет коричневого цвета. Снять с огня, дать немного остыть. Добавить масло и сливки, слегка взбить венчиком. Мягкую яблочную массу взбить, осторожно ввести в общую массу и прогреть всё вместе, чтобы начало густеть, затем убрать на холод.

Другие рецепты на букву К:


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...