Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: М. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

 Приветствую всех в новой Вкусной Пятнице!

Декабрь

Буквой декабря стала М - вкусная и простая. Мясо, морковь, мармелад, молоко, малина — на эту букву есть много вкусных продуктов! Но готовить мы будет особую яичницу, которая, по сути, практически запеканка. Это вкусное и сытное блюдо, которое может стать основным блюдом на ужин или даже обед.

 

Марокканская яичница — порция на 2 человек.

0,5 луковицы

400 г помидор (можно использовать консервированные помидоры в собственном соку)

100 г пряной колбаски

100 г готового консервированного нута (или взять обычный нут и отварить его заранее; нут можно заменить на белую фасоль)

1 зубчик чеснока

по 0,5 кофейной ложки соли, паприки (острой или сладкой, как хотите), тмина и петрушки (петрушки можно больше)

4 яйца

1 чайная ложка растительного масла

Лук мелко порубить и обжарить в масле до прозрачности. Добавить порезанную мелкими кубиками или кружочками (зависимо от структуры) колбаску, нут, мелко порубленный чеснок. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и тоже мелко порезать. Добавить помидоры и пряности к другим ингредиентам. Поставить овощной соус в духовку на200 градусов или просто держать на плите на слабом огне, пока овощная масса чуть не загустеет. Затем разбить сверху яйца, накрыть крышкой и готовить ещё 15 минут.

Другие рецепты на М:

Маффины с цветами сирени

Молочные коржики

"Мишка" торт

Миндальное печенье

Мятное "пятнистое" печенье

"Мечта" печенье

Морковное печенье

Мороженое

«Моле де польо» или мексиканская курица под шоколадным соусом

Морской рыбный суп

Марокканская харира (суп) - наше главное новогоднее блюдо

Малосольные огурчики

Медовый пирог

Медовые пряники на ёлку по рецепту 1874 года

Мясо по-ирландски

"Мадлен" печенье