Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: Ш. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

 Декабрь

Буквой декабря стала буква Ш, и конечно же, в первую очередь, на ум приходит шоколад, а ещё шашлык, шаурма, шпинат, шафран и шиповник. Но я была бы не я, если бы выбрала самую простую ассоциацию, так что готовить мы будем…

 

Швабский яблочный пирог

500 г яблок зимних сортов

100 г мягкого сливочного масла

100 г сахара

200 г муки

3 яйца

1 столовая ложка разрыхлителя

1 лимон, из которого нужны 2 столовые ложки сока и цедра

щепотка соли

2 столовые ложки абрикосового варенья

1 кофейная ложка корицы

2 столовые ложки воды

Масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, соль, лимонные сок и цедру перемешать, чтобы получилось тесто. Выложить его в смазанную форму с бортиком, разровнять. Яблоки порезать тоненькими ломтиками (можно их предварительно почистить, но это необязательно), разложить поверх теста. Воду прогреть с корицей и вареньем, смазать этой жидкостью яблоки сверху. Выпекать 30-35 минут при 180 градусах, при необходимости накрыть фольгой. Готовому пирогу дать полностью остыть.

Другие рецепты на букву Ш:

Штоллен 1868 года

Шоколадные рождественские бисквиты

Шоколадные пудинг

Шашлычки из свинины

Шоколадно-мятное печенье

Шоколадное-ореховое печенье

Шведское печенье с фисташками

Шоколадно-апельсиновое печенье

Шоколадный торт с изюмом

Шведское имбирное печенье от Штал Юдит (Stahl Judit)