Вкусные пятницы, год 1889 - Tasty Fridays, year 1889

Итак, чем же славен 1889 год?

Первое, что сразу же выдаст вам поиск по этой дате - открытие Эйфелевой башни, одного из бессменных символов Парижа. Из других "технических" событий года следует отметить учреждение Нобелевской премии за работы в области науки и техники, основание компаний Nintendo и Michelin.

Природа отметила 1889 год полным солнечным затмением, видимым, однако, лишь в некоторых областях земного шара. В этом же году американка Нелли Блю совершила кругосветное путешествие в лучших традициях Жюль Верна, уложивщись всего в 72 дня.

Культурная жизнь 1889 года была богатой и разнообразной. Увидела свет самая популярная книга Джерома Клапки Джерома "Трое в лодке, не считая собаки" и роман Марка Твена «Янки из Коннектикута при дворе короля Артура». Театральная сцена ознаменовалась балетом Петра Ильича Чайковского "Спящая красавица", а художественный мир увидел картины "Звёздная ночь" Винсента Ван Гога и "Иван-царевич на сером волке" Виктора Васнецова. Также публике был представлен первый американский фильм (да-да, ура кинематографу!).

В 1889 году родились такие известные люди как поэтесса Анна Ахматова, астроном и великий учёный Эдвин Пауэлл Хаббл и ключевая фигура Второй мировой войны Адольф Гитлер.

Из прочих не слишком примечательных, но довольно колоритных событий года следует упомянуть открытие кабаре "Мулен Руж" и выпуск первого номера крупнейшей газеты The Wall Street Journal, ставшей одним из наиболее влиятельных изданий Америки.

В модной жизни 1889 был отмечен рядом значительных перемен! Женский силуэт наконец-то перестал уродоваться турнюром, который превратился в незначительное возвышение сзади, а для некоторых категорий платьев и вовсе исчез. Платья стали туго обтягивать талию, расширяясь сверху за счёт складок в верхней части рукавов и снизу за счёт юбки средней широты, отчего фигура приобретала столь желанный ныне силуэт песочных часов. Из тканей наиболее модными считались лёгкие или полу-лёгкие материалы, дававшие ощущение воздуха.

 Photograph of Elisabeth de Gramont, from here

В рукоделии всё большее распространение получали кружева, которые теперь однако  создавались наименее трудоёмким способом - их вязали крючком или при помощи специальных "вилок". Для дома были принято создавать многочисленные коврики и салфетки, вышивая их простыми швами или с имитацией художественной глади, особенно модными считались цветочные мотивы в восточном стиле. Вышивка крестиком ушла на второй план, перейдя от художественности к практичности: ею украшали столовое и постельное бельё, передники и мешочки для хранения различных предметов.

Ну и напоследок, после столь чудесной подборки праздничных гравюр, вот такой вот вкусный рецепт:

Шоколадные рождественские бисквиты.

Взбить 4 яйца до однородной, слегка поднявшейся массы. Постепенно добавить 1 стакан мелкого сахара, 1 стакан муки (в муку вмешать 1/3 чайной ложки соды), 1 столовую ложку тёплого молока, ¾ стакана мягкого (но не растопленного) масла, щепотку соли и немного лимонного сока. При добавлении каждого ингредиента тесто следует перемешивать тщательно, но осторожно. В последнюю очередь вмешать 1 столовую ложку какао. Тесто разложить по круглым формочкам. Выпекать на среднем огне примерно 15 минут, не открывая. Сверху каждый бисквит полить растопленным шоколадом и украсить кокосом или орехами – по желанию.  

 

Well, what is 1889 famous for?

The first you will see if surfing the Internet is an opening of the Eiffel Tower, one of the permanent symbols of Paris. Among the other „technical” news we should mention first steps to the the Nobel Prize foundation for scientific and technical inventions and opening of Nintendo и Michelin.

Nature commemorated 1889 with a total eclipse, seen, however only in some region of the Earth. In the same year American woman Nellie Bly travelled around the world in the best „Jules Verne style”, it took her 72 days to finish the journey.

Cultural life of 1889 was rich and diverse. „Three Men in a Boat (To Say Nothing of the Dog)” by Jerome K. Jerome and Mark Twain’s „A Connecticut Yankee in King Arthur's Court „were published. Theatre boards were marked with a ballet „The Sleeping Beauty” by Tchaikovsky, artistic world saw such paintings as „Starry Night” by Vincent van Gogh and Vasnetsov’s „Ivan Tsarevich Riding a Grey Wolf”. The public was also pleased with the first American movie (yes, hurrah to a cinematography!)

These famous people were born in 1889: Russian poet Anna Akhmatova, a genius scientist and astronomer Edwin Hubble and a key figure of the World War II Adolf Hitler.

Here are some more not very notable but rather interesting facts: opening of the Moulin Rouge cabaret and the first issue of The Wall Street Journal, one of the most influential newspapers in the USA.

Fashion life of 1889 was coloured with a range of important changes! Women’s silhouette was not disfigure with a bustle anymore, a bustle became only a small pillow at the back or even disappeared for some dress types. Dresses fit closely in the waist, widening with folds at the upper part of sleeves and with a rather wide skirt, creating a hour-glass silhouette, so popular nowadays! Fashionable fabrics were light and semi-light fabrics, creating an illusion of air.  

Fancywork was full of laces, but they were mostly created with the easiest way, f.e. crochet or with special forks. It was common to make numerous rugs and mats, stitching them with outline stitches and imitating satin-stitches, the most fashionable motifs were Eastern flowers. Cross stitching was in the background, leaving artistic works for practical: it was used for decorating table and bed linen, aprons and bags for different things.  

Christmas chocolate sponge cakes.

Beat 4 eggs till a light foam. Slowly add 1 cup of grated sugar, 1 cup of flour (mix it with 1/3 teaspoon of soda), 1 tablespoon of warm milk, ¾ cups of soft (but not melted) butter, a pinch of salt and a bit of lemon juice. Thoroughly but carefully mix after every ingredient. At the end mix in 1 tablespoon of cacao. Fill round forms with pastry and bake at the average fire about 15 minutes without opening. Pour on melted chocolate and decorate with coconut or nuts, at will.