#печенькичеллендж. Декабрь 4-6.

Продолжаем печь печенье и ждать Рождество!

 День 4. Шоколадно-ореховое печенье.

250 г мягкого сливочного масла, 150 г горького шоколада, 4 яйца, 250 г сахара, 350-400 г муки, 150 г рубленных орехов, немного ванили, 1 чайная ложка пекарского порошка

Шоколад растопить на водяной бане, дать чуточку остыть и перемешать его с мягким маслом. Яйца взбить с сахаром и ванилью. Всё осторожно перемешать, чтобы получилось мягкое податливое тесто. Слепить из него шарики, чуть приплюснуть их и придавить вилкой (для украшения). Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

 День 5. Рассыпчатые витушки.

170 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, соль на кончике ножа, немного ванили, примерно 200 г муки, кусочки шоколада для украшения

Масло взбить с сахарной пудрой, добавить всё остальное. Получится мягкое, хорошо поддающееся тесто. Из него налепить витушек в форме восьмёрок, выложить их на смазанный противень и на каждую витушку положить кусочек шоколада. Выпекать 13-15 минут при 190 градусах до румяности.

День 6. Витражное печенье.

Рецепт ищем вот здесь, в году 2016-м. 

Впереди ещё много вкусного и интересного, не теряйтесь! 

Ссылки по-прежнему можно оставлять в головном сообщении проекта #печенькичеллендж.

 

 

#печенькичеллендж. Декабрь 1-3.

Привет, декабрь! Я встречаю тебя самым вкусным проектом-испытанием #печенькичеллендж.

25 дней до Рождества. 25 разных рецептов.

Надеюсь, после всего этого я смогу влезть в своё Рождественское платье. 😀

День 1. Кокосовое печенье

200 г сливочного масла комнатной температуры, 200 г сахара (можно меньше), 3 яйца, 200 г кокосовой крошки, 2 чайне ложки разрыхлителя, 300-350 г муки (зависит от величины яиц)

Масло растереть с сахаром, постепенно добавить всё остальное и замесить мягкое, немного липкое тесто. Быстрыми движениями скатать из него шарики. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

День 2. Печенюшки с перцем

100 г маргарина, 100 мл молока, 100 г мёда, 500 г муки, 50 г сахара, по 1 кофейной ложке кардамона, мускатного ореха, имбиря и молотого чёрного перца

Половину сахара (25 г) растопить до светло-коричневого цвета. Влить 2 столовые ложки воды, мёд, молоко, дать всему этому раствориться и сделаться однородным. Затем добавить маргарин и половину муки. Дать остыть при комнатной температуре. Вторую половину муки смешать с пряностями и оставшимся сахаром. Соединить обе части теста в мягкую, податливую массу. Раскатать её на бумаге или силиконом коврике, вырезать формочкой печенье. Выпекать при 180 градусах минут 8-10.

День 3. Миндальное печенье

1 желток, 1/3 стакана сахара, 50 г молотого миндаля, 150 г сливочного масла, 200 г муки, корица на кончике ножа, немного ванили, немного шоколада для украшения

Масло натереть на тёрке и растереть руками с сахаром и миндалём. Затем постепенно вмешать всё остальное. Получится не очень податливое, липковатое тесто. Убрать его в холодильник на 1 час. Затем налепить печеньки и испечь их при 190 градусах в течение 10-12 минут. Дать полностью остыть. Шоколад растопить на водяной бане и украсить им готовое печенье.

Ссылки на опробованные вами рецепты я собираю в Mr Linky вот здесь.

Всем вкусных печенек! Продолжим 4 декабря!

Простые женские заметки - The Simple Woman's Daybook

СЕГОДНЯ

За окном унылое и неинтересное межсезонье. Промозгло, мокро, холодно, дует ледяной ветер. Ночью температура опускается до -4, днём не выше 5, но снега пока ещё не было. 

Я думаю о том, что чем я старше я становлюсь, тем меньше у меня ожиданий – от людей и от мира в целом. Я больше не жду, что кто-то сделает этот мир интереснее, лучше, ярче, добрее. Я не пытаюсь свернуть горы, ничего не переворачиваю вверх ногами и не лезу на баррикады. Просто делаю свои маленькие дела в своём маленьком мире и верю, что именно эти дела от самых обычных людей и делают мир лучше. 

То, что я люблю… молоко. Могу пить его литрами, и эта любовь передалась также и моим детям. За день у нас уходит по 2-3 литра, и это без всякой выпечки.

На кухне неожиданно зачудил вытяжной шкаф. Из него начала литься вода, и я вообще не понимаю, как это возможно. Знакомый мастер обещал забежать на неделе и посмотреть, чем можно помочь. А пока я несколько раз в день бесконечно вытираю плиту от пролитой жидкости и жду, когда снова всё начнёт работать, как нужно.

Я смотрела «Гордость и предубеждение» с Колином Фёртом - наверное, уже в миллионный раз. И каждый раз, как впервые, с огромным удовольствием и почти обожанием.

В процессе по-прежнему ангел от Терезы Когут, а ещё ёлочная игрушка, которую я никак не домучаю. Кроме вышивки я тружусь над новым обалденным платьем, которое надеюсь не испортить и дошить к праздникам.

Я собираюсь пойти прогуляться до главного корпуса, чтобы освежить мысли. На таком ветру из головы вынесет всю усталость, и я смогу закончить необходимое в срок.

Я учусь печатать вслепую на английском языке. По-русски я научилась это делать несколько лет назад, когда купила новый ноутбук, а наклеек с русскими буквами к нему нарочно не взяла. Оказалось, что в них совершенно не было необходимости, потому что я и так знаю, где какая буква. Увы, с английскими достичь подобного мне так пока и не удалось.

Я горжусь своей подругой. Сегодня она защитила кандидатскую диссертацию. Это был длинный, извилистый и непростой путь, но она справилась на отлично! Ура!

Интересно, съедят ли все конфетки у нашего дома? Дело в том, что в деревне уже второй год проходит Адвент, когда каждый дом в определённый день украшает свои окна и (по желанию) выставляет сюрпризы для всех желающих. Сегодня наша очередь. 

Я читаю всякое по работе: про рыбное хозяйство, углеродную нейтральность, биоразнообразие и экосистемные услуги.

Я слушаю «Всё, чего я не сказала». Очень глубокая и непростая книга, местами у меня от неё даже мурашки по спине! Как же важно не проецировать свои комплексы, нереализованные мечты и ожидания на детей! Как важно дать им прожить свою собственную жизнь, даже если она будет далеко от той, что мы для них вообразили! Эх, хватит ли мне самой мудрости в настоящем, чтобы сделать именно так?

Надеюсь на добрые новости по работе.

С нетерпением жду снега, чтобы безвременье наконец-то превратилось в настоящую зиму.

По дому потихонечку начали появляться новогодние украшения. Ёлки пока нет, но думаю, скоро мы купим и её. Но в целом в доме скорее хаос, чем красота. :)

 

В саду по-прежнему цветут розы. Они отцветут к середине декабря и улягутся в спячку до весны.

Я размышляю о том, как же нам повезло переехать именно сюда, в эту деревню. Когда мы искали новый дом, нам было абсолютно всё равно, как будет называться наш населённый пункт и где он будет находиться. Мы искали расстояние до Будапешта, минимальную инфраструктуру и финансовую доступность. А в итоге нашли отличных друзей!

Цитата дня. Не ждите чудес – чудите сами.

Простые вещи: тёплые носки после промокших ботинок; съесть последнее печенье из тарелки; целая коробка новых канцелярских товаров.

Планы на остаток недели – подготовить всё для квеста Катёнке (текст уже написан, остались сопутствующие вещи); продумать меню на следующую неделю, включая праздник, и написать к нему список покупок; приготовить два подарка для местного благотворительного сбора к Рождеству; провести выходные у свёкров и вернуться к воскресной программе в деревне, на которой ожидаются детские программы и визит настоящего Святого Николая (Микулаша).

Мой день в 2х словах: Будь, что будет.

Фото дня.

PS. В этом году в нашей деревне впервые установили Адвентский венок. В основе венка – рама от большого батута, уплотнённая кубами сена. Сверху еловые ветки и украшения. И конечно же 4 свечки, символизирующие ожидание Рождества и 4 воскресенья до него. Всё событие: от задумки, до материалов и работы – было осуществлено руками обычных жителей, без особой поддержки со стороны администрации. Я очень рада, что мы тоже приняли самое непосредственное участие в сооружении и украшении этой красоты. Нашей весёлой компании не помешали ни дождь, ни промозглый холод, потому что изнутри нас грел энтузиазм (и немного глинтвейна). В прошлые выходные венок освятил местный священник, и мы зажгли первую свечку. 

 

#печенькичеллендж

Эта идея давно бродила в моей голове, а время ожидания Рождества - самое подходящее время, чтобы воплощать идеи в жизнь. Так было с проектом Миссия: Викторианское Рождество. Так будет теперь.

 

Объявляю Новогодне-рождественский #печенькичеллендж. 

Каждый день декабря до 25 числа – один новый рецепт печенья и +300 калорий к дневному калоражу. 

Шутка, есть их необязательно, хотя вряд ли получится устоять.💗

Форма участия – свободная. Можно испечь столько, сколько захочется. Рецепты будут появляться группами по 3-4 штуки каждые несколько дней. Первое сообщение выйдет 1 декабря. Ограничений нет. Кто со мной?

Проект проходит на платформе blogger, также можно использовать Инстаграм. Чтобы мы не потерялись, прошу использовать тег #печенькичеллендж

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Кроме печенек, приглашаю вас наслаждаемся выпечкой совместно с Надей-Выдумщицей и её проектом "Зимняя выпечка", в рамках которого можно испечь исключительно вкусный, самый крутой в интернете штоллен по рецепту 1868 года. 😁 Я кстати, как раз сегодня и начинаю!

 

Блогмас-2. Новогоднее интервью. - BlogXmas-2. Christmas interview

Новый год - и новый Блогмас, ура! 

Тема это задания - новогоднее интервью. 

🎅🎄🎇 🎅🎄🎇🎅🎄🎇🎅🎄🎇🎅🎄🎇🎅🎄🎇🎅🎄🎇

⛄ Верите ли Вы, что желания, которые загадываешь на новый год, исполнятся?

Да. Это не всегда случается по-настоящему, но мне нравится в это верить.

⛄ Что особенно Вас вдохновляло в этом году?

Моя семья и другие близкие люди.

⛄ Моя самая нелепая рукодельная покупка этого года?

 Почти ничего не брала в этом году, так что довольна.

⛄ Этот рукодельный год был прекрасным, потому что...

Я смогла закончить несколько прекрасных работ и не забросить свой долгострой с Исидой. А ещё неожиданно для себя самой начала вышивать серию пейзажей, хотя всегда считала, что не люблю их. :)

⛄ Какие рукодельные проекты я отложила на следующий год?

 Тигра от Ирины Наниашвили, планирую начать в январе.

⛄ Начнете ли Вы 31 декабря/1 января новый проект?

Отличная идея, но я пока не думала об этом!

⛄ Где живет праздник, т.е. ощущение праздника?

В голове, причём мы сами можем его создавать - своими действиями и мыслями. Что я, например, и делаю прямо сейчас, потому как ноябрь затянул в пучину....

⛄ Декабрь - время сказок или авральная подготовка к празднику?

 Всего по-немногу. Поскольку подготовка начинается ещё в сентября, то вроде не очень аврально, но есть Адвент, есть другие праздники, к которым тоже нужно подготовиться.

⛄ Где черпаете новогоднее настроение?

Создаю сама - книгами, музыкой, рукоделием. 

⛄ Секрет запоминающейся встречи нового года?

Не пытаться создать "идеальный праздник", а просто наслаждаться каждым моментом.

⛄ Ваш новогодний рукодельный проект в данный момент?

Мой "рождественское платье". А эту милейшую брошку закончила совсем недавно.

Коробочка для волшебства - Box for miracles

Я люблю вышивать и не очень люблю оформлять вышитое. Конечно, иногда вышивка рождается сразу под конкретную идею и потом быстренько в неё воплощается. Чаще всего же дело происходит совсем наоборот.

Этого пёсика я вышила в конце 2018 года по схеме Ирины Нескородеевы, и только сейчас я наконец-то поняла, как именно он должен быть оформлен. Словно бы он сам мне подсказал. :) Так получилась коробочка, в которой будут храниться маленькие рождественские чудеса - открытки, календарики, шишки, наклейки, записки, орехи, конфетки, засушенные дары природы, блестюшки, пайетки, билетики и прочие странные, но дорогие сердцу штучки.

Простые женские заметки - The Simple Woman's Daybook

ВЧЕРА

За окном туманы, туманы, туманы. В городе ещё ничего, зато за городом словно бы в облаке. Туман плотный, белый и долго не рассеивается. Солнышко белым кружочком на самом верху, никак ему не пробиться. 

Я думаю о миллионе мелочей. Здесь доделать, это дописать, тут не забыть, вон то купить, а впереди ещё двое именин, один день рождения, день Святого Николая и Рождество. Приятные мысли и хлопоты, приятная подготовка. Конечно, параллельно с кучей гораздо менее приятных, но обязательных мыслей и хлопот.

Я благодарна мужу. На этой неделе у него было полное право поругаться со мной, но он этого не сделал.

То, что я люблю… сумки. Хотя я довольно равнодушна к обуви и модным нарядам, я обожаю разные сумочки. У меня их несколько на разный стиль и сезон, все из средней ценовой категории. К сожалению, даже крутые и дорогие сумки я совершенно не умею нормально носить. Два сезона, и они все превращаются в неприглядное нечто, так что в последнее время я просто беру недорогие и использую их в хвост и в гриву без зазрения совести. 

На кухне опять пусто. Оказалось, что у нас семья саранчи и, сколько не приготовь, всё равно будет мало. Дети говорят, что я сама виновата – слишком вкусно готовлю. :)

На мне ничего особенного, кроме шёлкового разноцветного шарфика. Моя личная осень всегда украшена шарфиками, которые я завязываю на разный манер. Могу и причёску с шарфиком накрутить.

Я смотрела… досмотрела Kuddam 56, 59 и 63, о котором рассказывала в прошлый раз. Прекрасно, просто прекрасно! Хотя самый последний сезон мне понравился меньше остальных. Всё-таки хотелось какого-то счастливого финала для героев, а тут прям провалы и безнадёга по всем фронтам (и мать!! ну это просто нет слов!!) Если второй сезон подарил приятное послевкусие, то третий оставит гнетущее впечатление. Очень понравился персонаж Иоахима Франка в исполнении Сабина Тамбреа. Посмотрите только, какой красавчик! И какое интересное преображение персонажа, настоящий внутренний рост над собой. Если сначала персонаж раздражал, то в конце даже вызвал уважение и симпатию. Очень достойный сценарий для роли и отличное исполнение от совершенно незнакомого прежде актёра.

 В процессе… ангел от Терезы Когут. Мне кажется, весной его вышивали все поголовно, и меня тоже не миновало это желание. Масса вопросов к схеме и цветовой гамме, но оторваться невозможно, настоящая магия! Вышиваю на окрашенной вручную равномерке, потому что подгоняла возможности под желания.

Я собираюсь скоро ехать за Золенькой в ясли. Ему нравится туда ходить, в группе их совсем мало, так что для каждого есть время и внимание. Плюс хороший двор и кухня, а вкусная еда и прогулки – два любимейших Золиных занятия. :)

Я учусь переводить с канцелярита на человеческий и обратно.

Я горжусь самой собой. В конце концов, давно бы пора, а то вечно то скромность, то синдром самозванца. 

Интересно, успею ли я дошить своё «рождественское платье»?

Я читаю… «Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков» Мэри Шаффер и Энни Бэрроуз – только начала. До этого читала «Полуночная роза» Люсинды Райли, которую получила в подарок, и честно говоря, была несколько разочарована. Во время чтения меня не покидало ощущение болливудского фильма (с дворцами, слонами, богатыми красавцами и пропавшими детьми), часть сюжета которого проходит в классическом британском поместье (без призраков, но со скелетами в шкафу). Катя, прости! Не смогла соврать. Может, если кто любит такой жанр, то ему понравится, для меня же прям многовато было.

Я слушаю… только закончила Донна Тарт «Щегол» - несусветная тягомотина, хоть и премированная. Вот не складывается у меня с американской литературой! По идее, меня неспешностью и глубиной не отпугнуть, я ведь люблю британскую классику 19 века, но из именитых американских писателей кроме Стейнбека и фантастов так никто к душе и не пришёлся. Перед этим была «Шахматистка» Бертины Хенрикс (очень-очень понравилось!) и «9 совсем незнакомых людей» Лианы Мориарти (вполне понравилось, но сериал по книге даже ещё интереснее, чем сама книга).

Надеюсь на то, что все будут здоровы. Это прям ключевое сейчас.

С нетерпением жду, когда смогу достать новогодние украшения и начать наряжать дом. В этом году у нас снова будет деревенский Адвент, так что хочется уже поскорее.

По дому лего, солдатики, деревянная железная дорога, перья, книги, разбросанные шапки, пластмассовые животные, грязные чашки  и ещё бог знает что. Обычный такой дом многодетной семьи.

В саду почти всё подготовлено к зиме. Осталось обрезать розы и кустарники и проредить фруктовые деревья.

Я размышляю о том, как важно и круто оказаться в нужном месте в нужное время. И как неприятно, когда случается наоборот.

Цитата дня. «То, чего мы боимся, никогда не случается. Случается именно то, о чём и думать не думаешь». Конни Уиллис «Книга страшного суда»

Простые вещи: выходить к завтраку, закутавшись в одеяло; заказать что-нибудь давно желанное и ждать это; ставить галочку напротив последнего пункта в списке подарков.

Планы на остаток недели – активно лечить мой болящий локоть (с лета болит, зараза); 2 дня семинаров онлайн; отвезти машину в сервис (помяли дверь); зайти в банк (мне прислали карточку с ошибкой в имени); начать готовить задания для квеста на Катин день рождения и купить себе зимнюю обувь.

Мой день в 2х словах: Улыбаемся и машем.

Фото дня.

PS. Всё, что нас не убивает, мутирует и повторяет попытку. Маски наголо - новый сезон, серия первая…

Долой долгострой, отчёт 9. - Buy-buy, UFO, part 9.

Хоть я и строила наполеоновские планы в отношении этого долгостроя, до финала мне ещё очень далеко. Потихонечку ковыряю в разных местах, избегая наиболее неинтересных участков. 

Вообще, понимаю, что давно у меня не было такого смешанного чувства в отношении дизайна, когда одновременно и нравится, и бесит до невозможности. Сложно, трудно, разбито на кусочки, много деталей и фрагментов, которые по началу совершенно непонятны. Уффффф.... ну всё, нажаловалась, теперь пойду ещё повышиваю немного. :)

Простой ноябрь - Simple November

Психологически ноябрь - один из самых сложных месяцев года для меня. Это и неприглядная погода за окном, и бесконечные простуды, и усталость, и череда праздников, хлопот и забот.

В этом году мы влетели в ноябрь на полном ходу, вдохновлённые прошедшим Halloween и полные энтузиазма. Решила, что буду всеми силами поддерживать этот настрой (хотя, откровенно говоря, пока получается так себе).

Стартовали вот так. Более 30 наряженных детей, одна собака и более 20 домов, в которые эти дети пришли клянчить сладости (в конце маршрута сопровождающим взрослым также предлагались рюмашки или чай).

Потом были дни рождения, мой и мужа, и каждому из нас дети испекли по торту - полностью своими руками. В качестве моего подарка была микроволновка в стиле, в котором я когда-нибудь хочу всю кухню. Днюхи пришлись на рабочие дни, так что особенного праздника не было, просто в кругу семьи.

Перелопатили клумбу у дома. Раньше здесь были заросли барвинка, но теперь я планирую много разной красоты. Если получится, конечно.

Андрей стал членом Вегерского общества любителей птиц.

Я впервые за многие месяцы ночевала вне дома - и без семьи. Ездила на обучение в столицу и переночевала у подруги. Совершенно фантастические впечатления! По-взрослому и трезвому делу легли спать около 23 часов. 😀

Каждую ночь заморозки, каждое утро - туманы. Золотая осень закончилась. Холодный ветер, природе зябко и грустно. Настроение тоже стремительно снижается, зато растёт усталость и какая-то общая апатия. Ничего не хочется, ничего не интересно. Вроде и идеи есть, и планы, а всё как-то руки не доходят...

Ноябрь набирает обороты. А я пока поставила всё на паузу. Просто живу свой простой ноябрь, полный обычных маленьких событий и дел.

Золотая осень - Golden autumn

В этом году у нас выдалась восхитительная осень! Долгая, красивая, тёплая, потому листья не жухнут прямо на дереве и не сдуваются ветром, а наряжаются в разноцветье и неспешно опадают листопадом. 

По пути на работу я проезжаю через 7 деревень, городов и сёл, и все они усыпаны золотыми листьями. Только успевай любоваться! Ну а в парках или дендрариях так вообще раздолье!

Конечно, такая красота не могла не вдохновить меня на вышивку. Этот набор от РТО я купила спонтанно, в сентябре, и вышила очень быстро, несмотря на мелкий каунт и катастрофическую нехватку свободного времени. Теперь хочу найти три оставшихся набора из серии. 

Оформления пока нет, даже не знаю, что хотела бы видеть в итоге. Может, блокнот или тетрадь?

Ну и настоящая осень - в дополнение к вышитой.