Вкусные пятницы, август - Tasty Fridays, August

Хотя мой компьютер со всем его содержимым по-прежнему так и не вернулся ко мне, пропустить Вкусную пятницу я никак не могла. Разве что опоздать немного. :)

Рецепт августа был прост и непритязателен, однако на вкус – хорош и вкусен. 

Малосольные огурчики
огурцы
2 л воды
2 столовые ложки с небольшой горкой соли
горошины разных перцев (всего штук 5-7)
семена болгарского перца
тмин (пару щепоток)
будылки от петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
У огурцов обрезать кончики. Залить зелень и пряностикипятком, растворить соль. Положить огурчики и накрыть их так, чтобы они полностью были в воде и не всплывали. Через 5 часов можно есть.

В нашей семье всегда было много закаток и выпечки. Сколько я себя помню, без них не обходилось ни одно застолье. Главным символом семейных праздников были пироги по фирменному рецепту: с мясом-капустой, с рисом-яйцом и сладкие. Сейчас эстафету пирогов приняла я и, надеюсь, мне удастся с честью пронести её через всю жизнь.

Despite my computer with all its documents is still far from me, I could not miss my Tasty Friday. Except that being late with it.

The August recipe was simple but tasty and good. :)

Lightly salted cucumber
cucumbers
2 l water
2 hilled table spoons salt
different peppers (5-7 pieces)
paprica seeds
caraway (2-3 pinches)
parts of parsley and dill greens
3 garlic cloves
Cut the ends from the cucumbers. Put spices and salt into the bowm and pour the boiling water in. Put in the cucumbers in the way they are totaly covered with water and stay there. Wait for 5 hours. Eat.

In our family, we always had much of pickles, salts and bakery. As far as I remember, we had them at all family celebrations. The main symbol were pies based on the family recipe: with meat and cabbage, with rice and eggs and sweet ones. Now I take the baton of pies and hope to pass it through my life with honour.