Кулинарный блокнот - Cooking notebook

Приближается 8 марта, а значит, пора дарить подарки. Каждый год я старательно выбираю, кому что сотворить на тот или иной праздник, но зачастую итоговый вариант значительно отличается от исходной мысли. Вот и на этот раз задумка нашла своё воплощение абсолютно в другой технике и другой цветовой гамме. :) Это всё нарциссы виноваты, сейчас их уже три. :)
Блокнот для записи кулинарных рецептов: бумага, фетр, кружево.

The International Women's Day is coming (the 8th of March), so, it's time to present gifts. Every year I diligently choose what  o create for this or that holiday, and for whom, but a final result usually differs from the initial idea. This time my plan has embodied in absolutely different technique and colour pallette. :) The daffodils alone are to blame, there're already three now. :)
A cooking notebook: papers, felt, lace.

PS. Скоро будет подборка новых интересных переводов о рукоделии 19 века и Викторианской эпохе. Следите за обновлениями
Soon there will be a serie of translations about crafts in the 19th century and Victorian time. Follow the blog news.

Зазываю весну - Calling for spring

А у нас на столе расцвёл нарцисс и на подходе ещё четыре. Да-да, именно в январе, как раз тогда, когда на улице выпал-таки снег и стало холодно. От одного взгляда на этого маленького весеннего посланца хочется улыбаться.
В настроение к нарциссу я вышила вот такой вот домик, чтобы он приманивал в нам весну! Изначальный дизайн от Brigitte Sturmer, но я немного пофантазировала на тему.

We have a blooming daffodil at the table, and four more are coming soon. Yes, in January, the same time when it is snowy and cold outdoors (at last). Watching at this spring's messenger I want to smile.
In the mood for this daffodil I've stitched this house to call spring for us! The initial design by Brigitte Sturmer, but I improvised a little bit.

Зимняя юбка - Winter skirt

Когда-то давным-давно я шила себе вещи. Не так, чтобы много или очень хорошо, но вполне прилично, чтобы их можно было носить и гордиться собой. Шло время, менялись города и привычки, и вот теперь я снова сижу у швейной машинки, вспоминая, как же это - шить.
Первый блин немного комом, но вполне ничего. Вот она - юбка из джерси для холодной погоды.

Long ago I sewed my clothes myself. Not too much or too good, but quite well to wear it and be proud. Days were going, cities and habits were changed, and now I'm again sitting at my seweing machine and remember: how it is - to sew.
Practice makes perfect, but the result is not so bad. Here it is - a jersey skirt for a cold weather.

Простые вещи, январь - Simple things, January

А у нас наконец-то выпал снег! И даже полежал целых 2 дня, чтобы мы вволю успели им насладиться и слепить первого (но надеюсь, не последнего!) снеговика в сезоне!
В итоге носы были красными, рукавички - мокрыми, снеговик - смешной, а настроение - самое прекрасное!
Все во двор: кормить птиц и играть в снегу!

We had snow at last! And it was lying for 2 days to let us enjoy it and make the first (but I hope - not the last one!) snowman in the season!
All in all, our noses were red, mittens were wet, the snowman was funny, and our modd was the most marvellous!
Everybody, go outdoors: to feed the birds and play in the snow!

Dimensions, Daydreams

Я очень люблю эту старую серию чудесных штучек от Dimensions. В них было всё: красота, простота, изящество и безупречное чувство вкуса. Увы и ах, сейчас эти наборы можно найти исключительно на ebay и то чрезвычайно редко. Мой последний "улов" - бутылочка для соли для купания с вышивкой и проволочным декорированием. Не правда ли, чудо как хороша? Всегда ваша Света-Smily  

I like this series of pretty things by Dimensions very much. They have everything: beauty, simplicity, elegance a perfect taste. Alas and alack, these kits are now available only at ebay and very seldom. My last catch is a bottle for bathing salt with stitching and wire decoration. Isn't it nice? Always yours, Sveta-Smily.

РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить палтуса - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook halibut

Палтус - самая вкусная и жирная рыба из плоских рыб. Есть его - одно сплошное наслаждение! Однако желая его приготовить, нужно помнить, что палтуса ни в коем случае нельзя жарить, он содержит слишком много жира и просто развалится на сковородке. Зато при запекании вы получите рыбу, которая будет таять во рту!

Halibut is the most tasty and fatty fish among flatfish. Eating it is a great pleasure! But if you wish to cook halibut, please, remember that you should not fry it as its flesh contains too much fat and goes to pieces at a frying pan! But if you bake it you will have a fish that melts in your mouth! 

Нам потребуется: Палтус, соль, чёрный перец, мускатный орех, 3-4 деревянные зубочистки, овощи на гарнир.
Время приготовления: 30 минут + 30 минут подготовки.

We will need: halibut, salt, black pepper, nutmeg, 3-4 wooden toothpicks. vegetables as a garnish
Time of cooking: 30 minutes + 30 minutes of preparation.

 Замачиваем на 30 минут зубочистки в воде с солью, перцем и мускатном орехом. - 

 Soak toothpics in a water with salt, pepper and nutmeg for 30 minutes.

Вот так выглядит кусок палтуса. - 

Here's a piece of halibut.

Втыкаем в него зубочистки в разных местах. -

Drive toothpicks into it in different places.

Поливаем оставшейся от зубочисток жидкостью. -

Pour with a water which toothpicks were in.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут. - 

Wrap with a foil and put into the oven at 180 centigrade for 30 minutes.

Готово! - It's ready!

Подавать с овощами. - Serve with vegetables.

РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить кальмары - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook calamari

Кальмары - нечастый гость на нашей кухне, но иногда в праздники так хочется побаловать себя этим вкусным и полезным продуктом! К сожалению, очень мало кто знает, как же именно нужно готовить кальмары, а ведь испортить их очень просто!

Calamari are not a common guest at our kitchen but on holidays it's so good to give you a treat with this tasty and healthy seafood! Unfortunately, not everyone knows how to cook calamaris, while they're so easy to be spoiled. 

Батончик - Needelroll

Я-таки его успела!! Аккурат к Новому году я дошила и собрала батончик по авторской схеме от Олечки - hohla. Я первый раз участвовала в таком проекте и мне было очень интересно! Оля, спасибо тебе!

I've done it in time!! Precisely till the New Year Night I've finished ann stitched this needleroll, designed by Olga - hohla. It was my first time participating in such a project and I liked it very much! Thnak you, Olga!