Вкусные пятницы, декабрь - Tasty Fridays, December

Вторая половина декабря была полна болезней, неприятностей, спешки и каких-то мелких недоразумений. Честно говоря, я вообще не была уверена, что смогу опубликовать это сообщение! Давно у нас не было такой суматохи!
Зато самые последние дни вышли на редкость замечательные. Они-то и сделали возможным, пусть и с опозданием в несколько дней, приветствовать вас в последней Вкусной пятнице-2018!

Лимонно-ореховые ломтикиПростой и вкусный рецепт к праздничному столу
2/3 cт. муки
1 ст.л. с горкой сахарной пудры
щепотка соли
щепотка соды
210 г мягкого сливочного масла
2 желтка
сок и цедра 1 лимона
начинка: 2 яйца
по 0,5 ст. сахарной пудры и молотых орехов
немного лимонного сока
Муку смешать с солью, содой и пудрой. Растереть их с маслом, затем добавить желтки и цедру и столько лимонного сока, чтобы получилось гладкое, послушное тесто. Для начинки желтки растереть с сахарной пудрой, добавить 1-2 чайные ложки лимонного сока, затем орехи и взбитые в пену белки. Осторожно перемешать. На противень выложить лист пергамента и приготовить ещё один. Тесто разделить на две равные части. Одну из них раскатать в тонкий лист прямо на противне. Сверху тонким слоем распределить начинку. Затем с помощью листа пергамента положить ещё один тонко раскатанный лист. Выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Когда чуточку остынет, нарезать острым ножом на ломтики.

С детства Новый год воплощал для меня всё самое чудесное и сказочное, что только есть на свете. Возможно, потому, что мама всячески поддерживала мою веру в чудеса и учила создавать эти чудеса самой. Однажды мы вместе гуляли на городской ёлке до самого утра, вместе с тысячами других людей. А в другой раз ходили по улицам с мешком сладостей и раздавали их случайных прохожим, поздравляя с праздником. 
Спасибо, моя дорогая! И мне хочется верить, что я смогу создать своим детям такие же чудесные воспоминания!

Я благодарю всех участников проекта за то, что вы были со мной в этом году! С наступающим вас Новым годом, мира, радости и добра!



The second half of December was full of diseases, troubles, hurries and small misunderstandings. Frankly speaking, I was not sure I could publish this post at all! We rare have tumults like that one!
But the last days of the month were incredibly nice. They made me possible to share the last post of the Tasty Fridays project, despite a some days late!

Walnut and lemon slices
Simple and delicious celebration recipes
2/3 cups of flour
1 table spoon powdered sugar
a pinch of soda and salt
210 g soft butter
2 egg yolks
juice and zest of 1 lemon
filling: 2 eggs 
0.5 cups of powdered sugar and grated walnuts
some lemon juice
Mix the flour with salt, soda and sugar. Pound them with the butter, than add the yolks, lemon zest and as much juice as needed to have a soft dough. For the filling, mix egg yolks with sugar and walnuts, than add 1-2 tablespoons of lemon juice and whipped whites. Put a sheet of baking paper of the tray and roll the half of the dough. Spread the filling. Roll the other half on the other piece of paper and put it above the filling. Bake till golden. When it cools a bit, but into slices.

From my childhood New Year was a centre of all the miracles and fairy tales on the world. Maybe, it was because my mum always supported my belief into miracles and taught to create them myself.  Once we spent the whole night at the town's celebration, together with thousands of others. Next time, we walked around the streets with a bag full of sweets, gave them to people and wished all the best.
Thank you, my dear! I hope I can create nice remembrances for my children, too.
Thank you to all participants of the project for being with me this year! Happy New Year to all you!

Секретные вышивки: папка, сумка и новогоднее - Secret stitching: a folder, a bag and some Christmas motifs

Ну всё, мои получатели - Ира и Оля - уже получили свои подарки от меня, так что я смело показывать, чем же таким секретным были заняты мои ручки.

Сначала Пегас, мой главный красавец, который украсил собой удобную папку для чего угодно. Надеюсь, такой хранитель бумаг принесёт Ире удачу!

 

 

Следующим подарком была сумка, вышитая простыми швами. Мне нравится та свобода, которую дают эти швы, ими можно изобразить всё, что в голову взбредёт. И я хотя далеко не профессионал, работать в этой технике мне ужасно приятно!

 

 

 

Теперь новогодние сюрпризы - три несложных идеи, но как же мне нравится результат! Пуговки из Cross Stitcher, открытка Riolis, игрушка из журнала Just Cross Stitch.

 

 

Now, when both Irina and Olga have received the presents from me, I can show what my hands were busy with.
The first one is an adorable Pegasus, who decorates the folder for any small staff needed. I hope it brings luck to Irina!
The next present is a bag stitched with simple stitches. I like the freedom you have using them, you can embroider anything you wish. While I'm not a professional at all, I like using simple stitching!
Some Christmas presents - three easy ideas with pretty nice results!
The button patterns are from the Cross Stitcher magazine, the card is by Riolis and the tree decoration if from the Just Cross Stitch magazine.

Вышитый пёсик - Stitched puppy

В преддверии праздников я всегда вышиваю много подарков, которые нельзя показывать до поры до времени. Но есть кое-что, чем я радую и себя саму.
Этого щенка я вышила по бесплатной схеме Ирины Нескородеевы, правда, довольно вольно обшлась с ключом, так как вышивала нитками Anchor.
Осталось только постирать, погладить и оформить. А пока фотографи с пылу-сжару, так сказать.

In the New Year even I stitch a lot of present that cannot show till holidays. But the same days, I also stitch something for myself.
This puppy is a free pattern of Irina, while I was free with the key colours as prefer to stitch with Anchor threads.
Now it's time to wash, iron and frame the stitching, while you see it "fresh".

Красивые письма, часть 3 - Decorated letters, part 3

Вот я и получила последнее, третье письмо в рамках обмена красивыми письмами. Оно пришло от Елизаветы.
Чудесные открытки, наклейки, картонные таблички (наверняка у них есть какое-то специально название, но я его не знаю) и магнитик - вот, что было в конверте!

А  это мой фаворит. :) Всю жизнь, кроме рыб, меня окружают собаки, так что с ними у меня особенные взаимоотношения. Я как-то писала и про нашу нынешнюю собаку тоже.

 Спасибо за такой тёплый и приятный сюрприз!


I've got the third and last letter in the Decorated letters exchange. It came from Elizaveta.
Pretty cards, stickers, cardboard staff (they have a special name, for sure, but I do not know it) and a magnet - all they were in the envelope!
The dog card is my favourite! :) All my life, together with fish, I am surrounded with dogs, and have a special affection with them. Last year I wrote about the dog we have now.
Thank you for such a nice and hearty surprise!

Вкусные пятницы, ноябрь - Tasty Fridays, November

Всем привет!

Что может быть лучше после холодной прогулки, чем тарелка горячего супа? Только горячий рыбный суп! Именно такой мы и готовили в ноябре.

Морской рыбный суп
400 г филе морской рыбы (морской окунь, треска, горбуша, кета, но НЕ камбала или масляная)
2 большие луковицы
4 большие картофелины
1 зубчик чеснока
цветная капуста величиной с мужской кулак (если есть)
2-3 помидора или 2 ст.ложки томатной пасты
соль, белый перец
Рыбу нарезать кусочками по 2-2,5 см. Лук, цветную капусту и чеснок мелко порубить и приспустить в сливочном масле. Картофель порезать кубиками. Овощи бросить в кастрюлю, влить туда 0,5 л воды и варить всё вместе 10 минут после закипания. Затем добавить рыбу, влить ещё около 1 л воды. После того как закипит, подождать 10 минут и добавить мелко порезанные помидоры, соль и белый перец. Через 5 минут накрыть крышкой и снять с огня. Подавать с хлебом, натёртым чесноком, и зеленью.

Мой папа - моряк, а дедушка был заядлым рыбаком. Моё детство буквально забито воспоминаниями о рыбе. Чавыча величиной почти с меня десятилетнюю. Гигантские несуразные палтусы. Морозильник, забитый рыбьими тушками. Сазаны, которые два дня жили в ванной, потому что после поездки они всё равно оказались живыми, и никто не мог их прикончить. Жареная камбала и тонкие, почти прозрачные ломтики кижуча. Корюшка, такая сухая, что похожа на древесину. Навага, пахнущая огурцами. Только что пойманные и закопчённые окуньки.

Вот мама стоит у плиты, обваливает в муке куски жирного лосося и бросает их в масло. Запах стоит такой, что чувствуется ещё на подходах к дому, пробуждая аппетит. Вот она ловко разделывает пузатые тушки воблы: мне спинки, себе брюшки, собаке - плавательный пузырь - и украдкой облизывает солёный палец. Вот мы с ней делаем поделку в школу, приклеивая мутные чешуйки к картону, а они всё никак не хотят приклеиваться и взлетают при каждом движении. Вот мама бережно вытаскивает косточки из селёдки, чтобы потом щедро засыпать её укропом и поставить на стол. Вот они вместе с бабушкой вооружились огромными рыбными ножами и разделывают лупоглазых толстолобиков на полу в ванной.
В каждом таком воспоминании - частица моей жизни. То, что сделало меня мной, вопреки чему бы то ни было.



Greetings you all!

What can be better for the after cold walk aftertime, than a portion of warm soup? Only a portion of fish soup! This is what we cooked in November.

Marine fish soup
400 g marine fish (seabass, cod, keta, but NOT any flat fish or butterfish)
2 big onions
4 big potatoes
1 clove of garlic
some cauliflower (if any)
2-3 tomatoes or 2 table spoons tomato paste
salt, white pepper
Cut the fish into 2-2.5 cm pieces. Finely cut the onions, the cauliflower and the garlic. Fry them a bit in the butter. Add potato cubes, 05. l of water and boil for 10 minutes. Then, add the fish and 1 l of water more. When boil again, add chopped tomatoes, salt and white pepper. After 5 minutes of boiling cover with a lid and put off the fire. Serve with garlic bread and parsley.


My father was a sailor, and my grandad liked fishing. All my childhood is full of remembrances connected with fish. Chinook salmon almost as large as me being 10 years old. Huge and awkward halibuts. A deep freezer full of fish flesh. Wild carps who swam in our bathtub for 2 days, as they turned out to be alive after the trip and nobody could kill them. Fried flatfish and thin, almost transparent cuts of coho salmon. Rainbow smelt, so dried it looks like a piece of wood. Saffron cod smelling like a cucumber. Just caught and smoked small perches.

I remember my mum standing near the oven, she is flouring the pieces of fat salmon and throw the into the hot oil. The smell is so intensive I can feel it in the street while coming, it revels my hunger. I remember her cutting thick roaches: backs to me, bellies to her, swim bladders to our dog, - and licking her slaty finger stealthily. I remember how we were doing a craft project to the school, gluing matt scales to a piece of board paper. They did not want to be glued and flew away with every our moving. I remember my mum attentively taking out herring bones, then add loads of dill and put the plate onto the table. I remember my granny and mum cutting pop-eyed bighead carps on the bathroom floor, with large knives in their hands.

All these remembrances are particles of my life. They all made me who I am, whatever was against it.

Красивые письма, часть 2 - Decorated letters, part 2

Сегодня хвастаюсь вам ещё одним полученным письмом - от девочки Сони и её мамы Лены. Открыв конверт, я нашла вот такие приятности: открытки, переводилки, чай и... да-да, семена цветов!
Дорогая Соня, я обязательно посажу их в нашем саду и потому похвастаюсь, что выросло!
Спасибо большое 💜💛💚

 

Today I show you one more decorated letter - from Sonya and her mom Lena. I opened the envelope and saw these beauties: cards, children's tattoos, a tea bag and... yes, flower seeds!
Dear Sonya, I will definitely sow the seeds and show what will grown out.
Thank you!  💜💛💚

Поиграем? - Board games

С лёгкой руки Анны из Lazann*ы показываю наши запасы настольных игр.
Вообще, как-то так получилось, что настольные игры мы начали собирать случайно, из любви к истории и книгам. Одной из первых игр в нашей нынешней совместной жизни стал раритет, который я с трудом отыскала в подарок на день рождения мужу.

Игра Civilization, год выпуска 1980. Самая первая игра серии, которая стала прообразом и вдохновением для всех последующих версий, включая компьютерную (о, сколько часов было потрачено в старших классах школы и позднее на Civilization 3!!) Эта игра имитирует историю развития и падения цивилизаций. Завоевания, достижения науки и культуры, стихийные бедствия - в игре есть всё, чтобы процесс был непредсказуем и... почти бесконечен, оставаясь при этом увлекательным. :) Однажды мы с друзьями играли почти сутки!

 

Следующие две игры появились от увлечения Терри Пратчеттом. Эта моя "священная корова". Игра про Анк-Морпорк, самый грязный город Плоского мира, идеальна для небольшой компании. Логика, хитрый расчёт и масса возможных стратегий игры делают каждый раунд полным непередаваемых эмоций. Игра про ведьм немного попроще, но тоже с элементами неожиданности. Конечно, особое удовольствие эти игры доставят любителям и знатокам книг сэра Терри, потому что в них бесконечные ссылки на знакомые сюжеты, героев, особенности и юмор.

 

 

 

 

 Диксит. Про него уже рассказывали. Игра на ассоциации и творческое мышление. Наши дети оба играют в неё мастерски, и, пожалуй, это лучшая возможность для семьи узнать друг друга получше. Иногда детские головы выдают невероятно интересные штуки!

 

Пэчворк я получила в подарок. Игра на двоих, причём интересно не только женщинам, но и мужчинам. Своеобразный тетрис, только с подковыкой. Развивает пространственное мышление и даёт заряд положительных эмоций!

 

 
Экологическая игра о круговороте воды в быту. Местное венгерское производство. Игра учит тому, как загрязняется и очищается вода, и как важно её беречь и сохранять. Детям было немного скучно, но в целом, вполне неплохо.

 

 

"Поселенцы Катана" - самая первая или около того. Есть разные версии этой игры, наша карточная, на двух участников. Также мы купили все имеющиеся расширения для неё (там и торговля, и волшебники, и рыцари - всё, что душе угодно). Игра требует планирования, логики и немного везения.

 

Каркассон тоже, наверняка, почти все знают. У нас базовая комплектация, плюс дополнение с драконом и феей. Суть в том, чтобы строить карту и заселять её своими человечками: крестьянами, разбойниками, рыцарями и монахами. В прошлый раз, когда я играла с детьми, они меня обыграли в пух и прах. :)

 

Запретный остров - игра, сплачивающая даже врагов, потому что все участники играют против самой игры. Сложная, требующая точной стратегии и общей работы, иначе выиграть нет ни единого шанса. Особенно интересно играть вчетвером, дети постарше тоже вполне могут участвовать.

 

Теперь немного классики жанра. Главная игра моего детства - лото, в которое мы играли, когда выключали свет. Крестики-нолики в 3D, "Мельница" и карточки на запоминание - это тоже всё знакомо, думаю

 

 

"Нарисуй и угадай" для юных (и не только) художников. Правда, особенно смешно получается как раз тогда, когда рисовать не умеешь. Если грустно и нет настроение, нужно садиться за эту игру. Из неоспоримых плюсов - наличие задания с картинкой для нечитающих детей.

Небольшие игры - строительные Бобры (логика), потерявшийся Ёжик (внимательность и быстрота реакции), Imagine (ассоциации и творческое мышление), Страноведение (интеллект и память), Доббль (внимательность и скорость реакции). Часть из них получены в подарок, в том числе здесь, в блогах. :)

 

 

 

Аналог Эрудита и детская экономическая игра типа Монополии. Не могу сказать, что наши фавориты, но детям нравится.

 

 

Мяу-лабиринт - незатейливая игра на логику, в которой нужно построить дорожки для котят, которые привели бы их к хозяину. Карточная игра про собак, довольно простенькая. 7 семей - карточная игра на удачу и память, в которой нужно собрать всех представителей одного семейства.

 

Игра на развитие памяти и получение знаний о Венгрии: в ней полно информации об истории, культуре, географии, известных людях и всём таком.

Крокодил - ещё одна известная весёлая затея. Вместе с этой игрой мы однажды неплохо провели время всем плацкартным вагоном Москва-Астрахань. :)

Кроме всего этого, есть ещё несколько простых настольных игр-ходилок с фишками и кубиком, целая гора паззлов разной степени сложности и несколько 3D-головоломок. Их я уже фотографировать не стала, и так слишком много.







Thanks to  Anna from Lazanna I show you our board games.
Well, it turned out we started collecting board games due to our love to history and books. One of the first was a special rarity I succeeded to found as a birthday present for my husband.

Civilization, published in 1980. The first ever version of this game, which inspired all other versions, including computer ones (so many hours were spent for Civilization 3 in my upper school!!) This game imitates a history of developing and falling of civilizations. Wars, science, culture, natural disasters -  they all are included into the game, making it unpredictable... and almost endless, while still interesting. :) Once our friends and we were playing it for almost 24 hours!

Other two games are connected with my love to  Terry Pratchett. It is a kind of my "sacred cow". The game about Ankh-Morpork, the dirtiest city of the Discworld, is perfect for a small company. Logic, tricky calculations and several strategies make every round very emotional. The Witch game is a bit simpler, but still unpredictable. Of course, you would have a special pleasure if you know and like the books of Sir Terry, as the games are full of plots, heroes, details and humour.
  Dixit. Already known and discussed. A game for associative lines and creative ides. Both our children like it much and can play perfectly. It is the best game to know a bit better about your family. Sometimes children's minds create something really special! н

I got the Patchwork as a gift. It is the game for two, equally interesting for any sex. A kind of tetris, but with a catch. It develops dimensional thinking and gives much positive emotions!

Ecological game about water usage and supply. A local Hungarian board game. It teaches how the water gets dirty and how it cleans up, and how important to keep and preserve the water. It was a bit boring for children, but still ok.

Catan seems to be the first game we bought. There are different versions of it. We have a card start pack for 2, and all expansion sets (trade, wizards, knights etc). The game requires planning, logic and some luck. 

Carcassonne is also a well-known game. We have a basic set and one additional with a dragon and a fairy. You should build a map of the world, settling it with your people: farmers, robbers, knights and monks. The last time I played this game with my children, they won. :)

 Forbidden Island is game that can rally even enemies, because all people should play together against the game. Complicated, requires a good strategy and common job, otherwise you have no chance to win. It is especially interesting to play with 4 players, grown-up children can participate, too. 

Some classical games. The main board game of my childhood - lotto. We played it when there was no electricity in the house.  3D tic tac toe, Mill and memory cards are all familiar, I think.

Draw and guess for young (and not only) painters. In fact, it is more funny to play when you cannot paint at all. If you sad and there is no mood, play this game. One more positive thing is a pictured task for children who cannot read yet.

Several small games - building Beavers (logic), lost Hedgehog (attentiveness and quick reaction), Imagine (associations and creativity), Country learning (intelligence and memory), Dobble (attentiveness and quick reaction). I got some of these game as a present, including here, at Blogger. :)

Scrabble and an economical game for children, a kind of Monopoly. I can't say a I like them much, but children do.

Miau-labyrinth - not difficult game for logic, where you should build a way for all kittens and bring them to their owners. A card game about dogs, also very simple. 7 families - a card game for luck and memory, where you should collect all members of one family.

A game about Hungary: it has plenty of information about culture, history, geography, famous people etc.

Pictionary - one more famous and funny game. Once we played it together with a train bed from Moscow to Astrakhan . :)

Besides, we have several simple board games with dice, many puzzles and some 3D puzzle games. I decided not to show them, as it is already too much.