Вкусные пятницы, май, Олдос Хаксли - Tasty Fridays, May, Aldous Huxley

Книгу мая я выбрала давно, хотя думаю, многие её уже читали. Как-никак классика антиутопий, да ещё и 1932 года выпуска. Самое поразительное, что с тех пор книга не утратила своей актуальности. Более того, с каждым годом я всё больше убеждаюсь, что эта выдуманная реальность становится и нашей реальностью тоже.

Итак, «Дивный новый мир» Олдоса Хаксли. Один из моих любимейших авторов с не самой моей любимой, но зато наиболее известной книгой.

В книге нет отрицательных или положительных героев, нет абсолютного добра или зла. Разве плохо, что побеждены болезни, что люди умеют работать и отдыхать, что у них есть всё, что им нужно? Казалось бы, именно этого мы все и хотим. Более того, кое-что из описанного мы вполне уже приобрели: «Чем новое чинить – лучше новое купить» и всё в этом духе. Лёгкое, ни к чему ни обязывающее бытие. Почти «идеальный» мир будущего. Мир, где властвуют порядок, процветание и благоденствие, где каждый счастлив или, как минимум, обязан таковым быть. Может ли такой вообще быть, если научный прогресс не сопровождается прогрессом духовным, а материальное богатство соседствует с душевной скудностью? Или может ли один душевный прогресс привести мир к процветанию?

Казалось бы, в мире дикарей полно эмоций, чувств, свободы выбора и свободы воли… но разве они смогли воспользоваться всем этим правильно? Где же их чудесный мир, несмотря на всю их свободу? Однако и от «дивного нового мира» по коже тоже бегут мурашки от омерзения.

У автора своеобразный стиль, необычное построение фраз, замысловатая логика и ужасная въедливость. Первые три главы хочется закрыть книгу и улечься спать, а также вообще непонятно, о чём речь. Но я искренне советую не сдаваться и продолжать чтение. Хаксли того стоит! Особенно здорово, если удастся прочитать книгу в оригинале, потому как перевод, увы, не идеален.

Пирог с витамином А

1 морковка среднего размера

1 сладкий красный перец

0,5 стакана мелко нарезанной брокколи

0,5 стакана молока

0,5 стакана сметаны

100 г сливочного масла

1/4 стакана молотых грецких орехов

2 яйца

50 г сыра

2 стакана муки

по щедрой щепотке майорана, белого перца, петрушки и базилика

Морковь и перец натереть на крупной тёрке или просто мелко и тонко порезать. Чуть подрумянить их в 1 столовой ложке сливочного масла. Брокколи обдать кипятком и тут же слить воду. Овощи перемешать вместе с орехами, остатками масла после обжарки, пряностями, солью и натёртым сыром, дать полностью остыть. Оставшееся масло перемешать с 1 стаканом муки и молоком. Затем добавить по одному яйца, сметану и оставшуюся муку. Всё тщательно перемешать. Тесто должно получиться густое и эластичное, но мягкое. Разделить тесто на две почти равные части. Взять высокую форму для выпечки типа коробочки или маленького противня. Проложить его бумагой для выпечки. Чуть большую часть теста раскатать в виде тарелки с бортиками и положить в форму. Сверху выложить начинку. Прикрыть раскатанной в виде пласта второй частью теста. Тщательно защипать края, чтобы сок не вытек. Сделать несколько проколов «крышки» вилкой, чтобы выходил пар. Выпекать при 190 градусах около 20-30 минут. При необходимости, прикрыть верх фольгой.

I chose a book for May long ago, but possibly many had read it already. It is a classic antiutopian novel from 1932. The most impressive things it is the fact the book is still actual and prophetic. Its realty slowly becomes ours.

 «Brave New World» by Aldous Huxley. One of my favourite authors, with not a favorite but the most well-known book.

The novel does not have positive or negative heroes, neither absolute good nor evil. Is it really bad all the diseases are beaten, and people can work and have rest, and they possess everything they need? It sounds like we all want living like that. Moreover, some of the things are already a part of or life: « Ending is better than mending» etc. Living lightly, with nothing in your mind. The almost «perfect» world of future. The world where there are order, prosperity and welfare, where everybody is happy or, at least, is obliged to be happy. Can any world be perfect, if technical progress does not go hand by hand with a spiritual progress, if a tangible wealth adjoins with an intellectual scarcity? Can a spiritual progress alone bring us to the prosperity?

In the world of savages if full of emotions, feelings, freedom to make choices and free will… but could they use all these properly? Where is their perfect world, despite all their freedom? Anyway, «brave new world» also reveals shivering because of  abhorrence.

The author has a very specific style, unusual phrasing, abstruse logic and minuteness. The first 3 chapters you just want to close the book and go sleeping, as you do not understand anything. But I recommend reading it to the end. Huxley is worth reading!  

Pie with a vitamin А

1 carrot

1 red sweet paprika

0.5 cups cut broccoli

0.5 cups milk

0.5 cups sour cream

100 g butter

1/4 cups grated walnuts

2 eggs

50 g cheese

2 cups flour

Big pinch of marjoram, white pepper, parsley and basil

Grate the carrot and the pepper or just cut them into small pieces. Fry till golden in 1 table spoon of butter. Douse broccoli with boiled water and pour the water off. Mix vegetables with grated cheese, nuts, any butter left from frying, slat and spices. Let totally cool. Remained butter (about 90 g) mix with 1 cup of flour and milk. Then, add eggs, sour cream and the rest of flour. Mix thoroughly. You should have elastic thick, but soft pastry. Divide it into 2 parts. Take a backing tray with high walls or a kind of a box for baking. Lean it with baking paper. Make a dep plate with a pastry and put in in. Then, add vegetables. Cover with the second part of pastry. Nip the borders, in order to keep liquids in. Make several holes with a fork to ley stem out. Bake 20-30 minutes at 190 centigrade. Cover with a foil, if needed.