Вкусные пятницы, жёлтый апрель - Tasty Fridays, yellow April

Добрый день, дорогие участники и зрители проекта "Вкусные пятницы - открой сердце радуге!"
Приглашаю вас в жёлтый апрель с его нарциссами, тёплым солнышком и первыми одуванчиками.

Заданием на апрель было устроить вечер воспоминаний. В последнее время у нас чуть ли не каждый вечер такой. Дочка вошла в возраст "почему" и "зачем" и постоянно просит рассказать о том, что бы в нашем с мужем детстве. Иногда воспоминания всплывают очень легко и просто, а иногда в голову совсем ничего не приходит.
Покажу здесь лишь одну фотографию, которая расскажет кое-что о моей жизни.
Место действия - Камчатка. Год примерно 1999 или 2000.

Творить в этом месяце мне удавалось разве что крохотных рыбок, так что рукодельного показать особенно и нечего.
Зато я просто очень люблю жёлтый цвет и одуванчики.
В детстве именно одуванчики означали, что пришла весна. Они осыпали склоны городских сопок таким плотным ковром, что всё казалось совершенно жёлтым, будто миллионы крохотных солнышек опустились на землю. Никогда и нигде больше я не видела столько одуванчиков сразу, как каждый год расцветало в городе моего детства.

В этом месяце участники проекта получили целых 3 рецепта для кулинарных открытий. Здесь же, как и обычно, появится только 1 рецепт.

Бананово-медовые маффины

100 г сливочного масла

0,5 стакана сахара

2 столовые ложки мёда

200 г йогурта

2 яйца

2 очень спелых банана

1,5 стакана муки

1 чайная ложка пекарского порошка

100 г овсяных хлопьев

Масло растопить и смешать с сахаром. Добавить муку, яйца и хлопья. Пекарский порошок перемешать с йогуртом. Бананы размять вилкой. Всё тщательно перемешать. Массу накладывать в специальные формочки двумя чайными ложками, примерно на две трети высоты. Сверху немного полить мёдом. Выпекать 40 минут при 180 градусах (средний жар), последние 20 минут прикрыть фольгой, чтобы мёд не стал гореть. Есть остывшими.

Welcome dear participants and fans of the project "Tasty Fridays – let the rainbow into your heart!" I invite you to yellow April with its warm sun, daffodils, and first dandelions.

April’s task was to have an evening of remembrances. Recently we have it almost every evening. Our daughter is in her age of "why" and "what for" and always asks about my husband’s and my childhood. Sometimes remembrances go out freely and fast, sometimes I can’t remember anything. Here I’ll show only one picture to tell a bit more about my life.

Where? Kamchatka. When? In 1999 or 2000.

I could craft only new tiny fish this month, so, nothing to show. But I like yellow and dandelions. In my childhood it was dandelions that announced spring’s coming. They strewed over the town’s hills with such a thick cover that everything seemed to be totally yellow, like millions small suns came down.  Since then, I haven’t ever seen so many dandelions at the same time like in the town of my childhood.

This month all the participants got 3 recipes for culinary discoveries, but here you’d see only one of them.

Banana and honey muffins

100 g butter

0.5 cups of sugar

2 tablespoons of honey

200 g yoghurt

2 eggs

2 very ripe bananas

1.5 cups of flour

1 tea spoon of baking powder

100 g oatmeal

Melt butter, add sugar and mix. Add flour, eggs and oatmeal. Thoroughly mix all together. Put baking powder into the yoghurt. Knead in bananas. Put 2 spoons into special muffin forms with a bit of honey at the top. Bake for 40 minutes at 180 centigrade (average heat), the last 20 minutes under the cover. Eat cool.