Вкусные пятницы, июнь - Tasty Fridays, June

Доброе утро всем!

Ну вот и наступило утро пятницы, первой официальной Вкусной пятницы после старта проекта. Сегодня у нас простой, но очень вкусный рецепт - чтобы почувствовать вкус проекта, так сказать.
Напоминаю, что у вас есть ещё время записаться :) Для этого нужно пройти по сообщению за баннером на левой панели блога.

Салат "Испания"

Рецепт этого салата ещё в школе был привезён моей хорошей подругой из Испании от шеф-повара одного из ресторанчиков Барселоны. Салат очень простой, но всегда пользуется большим спросом на праздниках - всё дело в его заливке, пряной и вкусной.

Итак, нам понадобится:

3-4 крупных спелых помидора (лучше выбрать те, что повкуснее, в этом салате важно качество каждого из продуктов)

1 банка (примерно 200 г) консервированых шампиньонов

2 большие луковицы

растительное масло, лимонный сок, светлый уксус (любителям ароматов могу предложить взять рапсовое или конопляное масло и винный белый уксус)

соль, чёрный перец

Помидоры разрезать на крупные кусочки, лук - полукольцами. Крупные грибы разрезать на половинки, маленькие оставить целиком. Всё перемешать, посолить, поперчит. В отдельной миске смешать лимонный сок, масло и уксус в той пропорции, которая кажется вам вкусной (здесь всё индивидуально), но чтобы чувствовалась пряность. Залить салат, всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Честно говоря, творческая составляющая давалась мне мучительно и долго - как-то настроение было вовсе не располагающим и совсем-совсем не испанским (почему именно - я расскажу в ближайшие дни, и этого особенно будет интересно тем, кто читает мои переводы и заметки о викторианстве). В итоге же я взяла старую работу. Это серьги в испанском стиле, которые я делала для прошлогодней коллекции бижутерии.

Следующая Вкусная Пятница - 27 июля. Рецепт будет разослан ориентировочно 18 июля.

Good morning to everybody!

Here's a Friday's morning, the first official Tasty Friday adter the project started. Today we have a simple but very tasty recipe - to feel the taste of the project.
Notice that you still can be signed for the project, just click the project bunner's at the left side of the blog. :)

Spanish salad

The recipe of this salad was brought by good friend an our school years from Spain. It was given to her by  a chief cook of a small restaurant in Barcelona. The salad is very simple to cook but in a big demand at all the parties - its secret is in a dressing, heady and delicious.

So, you'll need:

3-4 big tomatoes (you'd better take the best ones as for this salad it is very important to have all the ingredients of the best quality)

1 can (about 200 gг) of champignons

2 big onions

oil, lemon juice, light vinegar (you like fragrances, take rapeseed or hempseed oil and white wine vinegar)

salt, black pepper

Cut tomatoes into large pieces and onion into rings. Cut big mashrooms into halves and leave small ones as they are. Mix everything, add salt and pepper. In the bown mix lemon juice, oil and vinegar in a proportion that you think is tasty (it depends on you only) but the dressing should be heady. Pour it to the vegetables, mix and leave the salad into the fridge for 30-40 minutes.

As for a creative part, I've been thinking on it hardly and poignantly. My mood was far away from anything Spanish (I will write the reason in some days and it'll be especially interesting for those who read my notes and translations about the Victorian time). At last, I've taken an old thing - earrings in a Spanish style which I made for the last year collection of bijouterie.

The next Tasty Friday is the 27the of July. I will send you th recipe approximately on the 18th of July.

Вышивальщица глазами мужа 19 века - Needlewoman with the eyes of the 19th century husband

Я обожаю книги об исторической вышивке и просто не смогла пройти мимо этого шедевра! Итак, мой вольный подстрочный перевод из книги History of Needlemaking (M. T. Morrall), 1852 год.

Есть ещё и ответ жены, но он менее интересен.

Жалоба мужа
Я ненавижу шерсть из Германии и яркие цвета её нитей;
А стулья и пуфики с вышивкой - один вид их меня раздражает.
Все те платки и тапочки, что я видел, тахты и сумки, –
Скорее уж я выйду на улицу в лохмотьях, чем одену это на себя!

Я слышал о жёнах, слишком увлечённых музыкой, болтливых или слишком тихих,
Сварливых, бунтующих и играющих в азартные игры,
Но из всех недостатков, которым подвержены женщины,
Для меня наихудшим является рукоделие.

Однажды я пришёл домой, но никакого ужина меня не ждало.
Я спросил свою жену, почему, а она ответила лишь: «Раз-два-три».
Я сказал ей, что голоден и затопал ногами по полу,
Но она даже не посмотрела на меня, бормоча: «Ещё один зелёный...»

Конечно же, я разозлился, но ей не было до этого дела,
И пока я разговаривал с ней, она всё щебетала: «Белый, затем чёрный,
Семь зелёных и лиловый. Помолчи немного, мой дорогой,
Ты меня отвлекаешь, я и так уже ошиблась в стежках!»

Что же до простых бесед, то я спрашивал её о сотне разных вещей,
И всегда получал один и тот же ответ:
«Да, любимый, пять красных и чёрный, я полностью с тобой согласна,
Тут я ошиблась, семь, восемь, девять, десять, потом оранжевый и голубой».

Когда к нам на чай приходит дама, жена сразу же разглядывает её сумочку
И, если рисунок ей нравится, делает копию схемы себе.
Она также рассматривает и джентльменов, а когда я спрашиваю её, почему,
Она отвечает: «О, дорогой, ты только посмотри на орнамент на его жилете!»

Если же у меня появляется настроение прогуляться (хоть обычно я домосед),
То жена вглядывается в витрины всех захудалых лавочек:
«О, я должна зайти внутрь, эта схема такая редкая!
А этот букет будет прекрасно смотреться на моём стуле».

К тому же вещи, которые она делает, столь неприкосновенны,
Что я даже не осмеливаюсь использовать ни экран, ни пуфик, ни стулья!
Только вчера я поставил на один из них нашего младшего сына,
После чего услышал всю мощь голоса своей жены.

О Боже! Наши дорогие дети боялись шевельнуться или сказать что-нибудь!
«Том, тише, положи эту сумку. Генриетта, где твои ноги?
Мария, ты стоишь на стуле, но я его вышивала вовсе не для этого.
Всем тихо – три зелёных, один красный и ещё потом кирпичный».

Загадка занятой рукоделием женщины в том,
Что её руки никогда не делают ничего для мужа или детей.
Наша одежда порвана и без застёжек, наш дом в беспорядке,
А всё потому, что моя дорогая жена увлеклась вышивкой.

Я отправлю детей в школу, а сам поеду за море.
Моя жена так занята своим рукоделием, что даже не будет скучать;
Сейчас я пишу всё это, а она по-прежнему увлечена своими раз-два-три,
И честное слово, я больше не могу этого выносить!
____________________________________

I adore books about historic embroidery and couldn't miss this masterpiece! 

History of Needlemaking (M. T. Morrall), 1852.

There's also a wife's answer but it is not so interesting. 

 The Husband's Complaint
I hate the name of German wool, in all its colours bright;
Of chairs and stools in fancy work, I hate the very sight;
The shawls and slippers that I've seen, the ottomans and bags.
Sooner than wear a stitch on me, I'd walk the streets in rags.

I've heard of wives too musical, - too talkative - too quiet,
Of scolding and of gaming wives and those too fond of riot;
But yet of all the errors known, which to the women fall;
For ever doing fancy work, I think exceeds them all.

The other day when I went home no dinner was for me,
I asked my wife the reason; she answered, 'One, two, three,'
I told her I was hungry and stamped upon the floor.
She never even looked at me, but murmured 'One green more.'

Of course she made me angry, - but she didn't care for that,
And chatters while I talk to her' A white and then a black,
Seven greens and then a purple, - just hold your tongue my dear,
You really do annoy me so, I've made a wrong stitch here.'

And as for conversation with the eternal frame,
I speak to her of fifty things - she answers just the same!
'Tis 'Yes my love, five reds and then a black, I quite agree with you,
I've done this wrong, seven, eight, nine, ten, an orange then a blue.'

If any lady comes to tea, her bag is first surveyed,
And if the pattern pleases her, a copy there is made.
She stares too at the gentleman, and when I ask her why,
'Tis 'Oh, my love, the pattern of his waistcoat struck my eye.'

And if to walk I am inclined ('Tis seldom I go out)
At every worsted shop she sees Oh how she stares about.
And there 'tis 'Oh! I must go in, that pattern is so rare,
That group of flowers is just the thing I wanted for my chair.'

Besides the things she makes are such touch-me-not affairs,
I dare not even use a screen, -a stool, - and as for chairs!
'Twas only yesterday I put my youngest boy on one
And until then I never knew my wife had such a tongue.

Alas! For my dear little ones, they dare not move or speak:
'Tis, 'Tom be quiet, put down that bag; Harriet, where's your feet?
Maria standing on that stool - it was not made for use,
Be silent all - three green, one red, and then a puce.'

Ah! The misery of a working wife, with fancy work run wild,
And hands that never do aught else for husband or for child;
Our clothes are rent and minus strings, my house is in disorder,
And all because my lady wife has taken to embroider.

I'll put my children out to school,  I'll go across the seas
My wife's so full of fancy work, I'm sure she won't miss me;
E'en while I write she still keeps on her one, two, three and four,
'Tis past all bearing, on my word, I'll not endure it more.

Бабочковый сюрприз - Butterflies' surprise

Наконец-то я могу похвастаться этой сделанной ещё весною коробочкой. Она предназначалась в качестве подарка в рамках обменного весеннего проекта. Мне очень хотелось, чтобы коробочка могла передать само настроение весны, а что может это сделать лучше, чем бабочки? Так что это коробочка была с сюрпризом - при её открытии получателя осыпало маленькими пергаментовыми бабочками. :)

At last I can show this box that was made in spring. It was a gift for a spring surprise exchange. I'd like it to carry the spring's mood, and what can do it better than butterflies? So, this is a box with a surprise - when the addressee opened it she was showered with small parchment butterflies. :)

Вышивка на штанах - Stitching on pants

Я люблю, когда вышивка наполняет собою всю жизнь, когда ею украшаются предметы быта, одежда, какие-то мелочи. По мне так это лучше сотен картин, развешенных, точно в картинной галерее. Но иногда вышивка приходит на помощь там, где и не ждёшь.
Так случилось, что я посадила несколько неотстирывающихся пятен на мои любимые летние штаны для беременных! Что делать? Конечно же вышивать! И вот уже вместо пятен по штанам порхают три симпатичные бабочки!
Схемы из буклета Mango Practique, нитки Anchor, растворимая канва
Всегда ваша Света-Smily

I like when the whole your life is full of stitching, when it decorates items of everyday life, clothes and articles. For me, it's better than hundreds of pictures hanging on the walls like in a picture gallery. But sometimes stitching can help when you don't even think about it!
It happened so that my favourite summer nursery pants were spoiled with unwashable stains! What should I do? Of course, stitch! And now you can see three cute fluttering butterflies instead of stains!
Patterns are from a small Mango Practique book, Anchor threads, soluble canvas
Have a nice day, Smily-Sveta

Лента с цветами - Stripe with flowers

Сегодня у нас удивительно тёплая, солнечная погода, и мне очень хочется поделиться этим теплом с вами. Я дарю всем читателям моего блога перенабор старинной схемы с цветами. Впервые она появилась  журнале Peterson's Magazine в январе 1886 года.
Приятной вышивки!

Today we have an amazingly warm and sunny weather, and I'd like to share this warmth with you. I present to all my readers a recharted antique pattern with flowers. It was published in Peterson's magazine in January 1886.
Have a nice stitching!

СКАЧАТЬ - DOWNLOAD

Вкусные пятницы, сверка - Tasty Fridays, check-in list

Внимание участникам Вкусных Пятниц! Вот перечень тех, кто прислал мне свои заявки на участие:

Если вы хотели участвовать, но вас тут нет, пожалуйста, не забудьте написать мне на smilylana@yandex.ru :)

ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ БУДЕТ РАЗОСЛАН В СЕРЕДИНЕ ИЮНЯ

Home sweet home

Иногда мне совсем не хочется доставать свои грандиозные проекты, творить подарки, реализовывать планы воздушных замков. В такие дни я стараюсь делать небольшие и милые вещицы, чтобы сразу увидеть результат. Так и появилась на свет эта открыточка.
Cross Stitch Crazy, немного вышивки, фриволите и две стеклянные бусины-листика

Sometimes I don't want to get out my grandiose projects, create gifts or realize air castles' plans. At such days I try to make small and cute things to see the result immediately. This card was created in one of such days. 
Cross Stitch Crzy, a little bit of tatting and two glass beads

Ветряная мельница - Windmill

Едва увидев этот проект в CrossStitcher прошлым летом, я точно знала - вышью несомненно! И вот, отдыхая между глобальной скатертью и не менее глобальной викторианской дамой, была закончена эта чудесная, свежая и летняя ветряная мельница для доченьки!

When last summer I saw this project in CrossStitcher I knew: I'd surely stitch it! And now, resting between a huge tablecloth and no less than it Victorain lady project, I've finished this marvellous, fresh and summer windmill for my daughter!

Вкусные Пятницы, май - Tasty Fridays, May

Пусть первым в нашем списке рецептов будет самый весенний и самый лёгкий - напиток из цветов бузины. Это излюбленный венгерский освежающий напиток, очень вкусный и полезный. Для тех, кто сомневается, как выглядят цветы бузины, вот ссылка на Вики.

Let our first recipe be the most spring and fresh -  a beverage from elder flowers. It is one of the most favourite Hungarian fresh bevarages, very tasty and healthy. If you're not sure which flowers does an elder tree have, here's a link to Wiki.

Напиток из цветов бузины
6-7 больших соцветий бузины
2-3 лимона
300-350 г сахара
5 л воды
Воду вскипятить. 200 г сахара подогреть с небольшим количеством воды до состояния карамели.  Добавить остальную воду, растворить в ней карамель и дать остыть до комнатной температуры. Лимоны помыть, один из них очистить от кожуры, всё порезать кружочками. Когда вода остынет, добавить оставшийся сахар, лимоны и сами соцветия, дать настояться всю ночь. Перед подачей на стол процедить.
Количество лимонов и сахара можно варьировать по вкусу!

Beverage from elder flowers
6-7 big elder blossom cluster
2-3 lemons
300-350 g sugar
5 l water
Boil the water. Mix 200 g of sugar with a little bit of water and warm until it caramelizes. Add all the other water, dissolve the caramel and let it cool down to the room temperature. Wash the lemons, peel one of them and cut all in circles.When the water chills, add the rest of the sugar, lemons and elder flowers. Leave to draw for the night. Filter before serving.

Quantity of sugar and lemons can vary according to your taste!

Вкусные Пятницы 2012-2013!! - Tasty Friday 2012-2013!!

Встречайте - триумфальное возвращение нашего вкусного и любимого проекта!!


Meet a triumphal return of our tasty and beloved project!!

ВКУСНЫЕ ПЯТНИЦЫ - снова с нами!

ВНИМАНИЕ, НЕМНОГО ВИДОИЗМЕНЕНЫ И УЛУЧШЕНЫ ПРАВИЛА ПРОЕКТА!!
1. Раз в месяц все желающие участвовать в проекте получат от меня рецепт какого-нибудь блюда. Рецепт будет достаточно простым, однако неизбитым и неоднократно провереным. И конечно же, очень вкусным. :) Рассылка рецепта состоится примерно за 7-10 дней до срока публикации отчёта.
2. Каждую последнюю пятницу месяца мы все вместе будем публиковать сообщения  с результатом готовки, самим рецептом и фотографией блюда.
3. Самое главное!  Рецепт должен сопровождаться творческой составляющей. Это может быть рукодельная мелочь-безделушка, коллаж из фотографий, музыкальный фрагмент или песня, стихотворение, лирическая зарисовка - всё, что угодно. Главное, эта творческая составляющая должна, как вам кажется, отражать настроение блюда, создавать подходящую к нему атмосферу.
4. Проект годовой, то есть всего будет 12 рецептов. Вы можете пропустить 1-2 отчёта. Я не буду также учитывать художественную ценность фотографий блюда - это не конкурс фотографий. :) Однако, опубликовав сообщение, вы обязаны выполнить пункт 3 данных правил.
5. По итогам проекта я субъективно выберу двоих, чьи творческие изыскания понравились мне больше всех, и одарю их небольшими подарками. Количество победителей может быть увеличено.
6. Для записи в проект оставьте свой комментарий и пришлите мне на smilylana@yandex.ru письмо с заголовком "Вкусные пятницы", чтобы у меня был ваш e-mail для отправки рецепта. В письме напишите своё имя, ник и ссылку на Ваш блог.
7. Начало проекта - сегодня, первый рецепт опубликован в следующем сообщениии. Вступить в проект можно до 15 июня.

Присоединяйтесь!

TASTY FRIDAYS are here again!

ATTENTION PLEASE: THE PROJECT RULES ARE CHANGED AND IMPROVED!! 

1. Once a month all who wants to participate will recieve from me a recipe. It will be considerably simple, but often used and not trite. And of course, very tasty. :) I will send recipes in 7-10 days before the date of posting of the result.
2. Every last Friday of the month we all together will create a post with this recipe, its result and a picture of the dish .
3. The most important part! The recipe ought to be followed with a creative component. It can be a handmade trinket, a picture collage, a piece of music or a song, a poem, a lyric sketch - anything you want. The creative component should reflect the mood of the dish (as you think it is) and create an appropriate atmosphere.
4. It is an annual project, so there will be 12 recipes. You can miss one or two Fridays. I will also not take into account an artistic value of the dish picture. It's not a picture competition. :) But when posting, you ought to follow paragraph 3 of these rules.
5. According to the project results I will subjectively choose two people, whose creative components seemed to be the best to me, and sent two small gifts for them. A number of winners can be increased.
6. To participate in the project leave a comment here and sent to smilylana@yandex.ru a letter titled "Tasty Fridays" to let me have your e-mail to send the recipes. In the letter you should write your name, nick and your blog's link. 7. The project starts today, the first recipeis in the next post. You can enter the project until the 15th of June. 

Join!