Как написать викторианское любовное письмо - How to Write Victorian Love Letters

С любезного разрешения Сюзанны, автора исходный сообщений, я начинаю ряд переводов о викторианских отношениях, любовных письмах и не только. Оригинал сообщения здесь.
Перевод и адаптация Светланы Лендел.

With a kind permission of the author of the original posts, I begin a serie of translations about Victorian courtship, love letters and other relationships. The original post is here.

Загадка любви, ухаживаний и брака разгадана – как написать викторианское любовное письмо

Итак, вы сидите с ручкой в руках и чистой валентинкой перед вами. Но вы просто не можете найти те особенные слова, которые выражают ваши истинные чувства к любимому человеку. Не бойтесь, книга «Загадка любви, ухаживаний и брака разгадана » [The Mystery of Love, Courtship and Marriage Explained], 1890 года, станет вашим спасителем. Она наполнена замечательными советами и образцами писем, которые подойдут для вас и ваших особенных обстоятельств.

Итак, начнём.

Любовные письма: Практически невозможно установить какие-либо правила для написания любовных писем. Некоторые из джентльменов показывают себя в нелепом свете своими посланиями. Они слишком серьёзно относятся к вопросу. Если вы обручены и намерены далее вступить в брак, лучше всего не быть чересчур сладкоречивым по отношению к даме вашего сердца, иначе ей может стать противно. До заключения помолвки она, возможно, выдержит чуть больше сладости и напыщенности, опять же, ели не перебарщивать. Не используйте слишком много прилагательных в своих письмах, стараясь избегать повторяющихся восхваляющих оборотов. Одной порции лести за раз вполне достаточно. Если дама вашего сердца – разумная особа, её лицо исказит гримасой уже и от этого. Между тем, особенность их пола такова, что они любят, когда любят их , а как же они могут узнать, что любимы, если об этом им не сообщат? Чтобы написать чувственное письмо, вам потребуется больше таланта, чем требуется для решения какой-нибудь чрезвычайно важной философской проблемы. Влюблённые не должны ожидать слишком многого от писем друг к другу. Поскольку целью данного трактата является помощь молодым мужчинам в их ухаживаниях за женщинами, мы приведём несколько примеров писем, которые могут быть написаны для того, чтобы привнести ясность во взаимоотношения между вами и вашей возможной дамой сердца. Также будут даны образцы ответов. Которые молодые леди пожелали бы дать на подобные письма.

Нижеследующее письмо может быть написано молодым мужчиной для молодой дамы, к обществу которой он относится с явным пристрастием, однако сам он не осмеливается сообщить ей о том, что «он её обожает». Если  же дама примет его после подобного послания, то она будет считать себя помолвленной и далее рассчитывать на замужество.

Вторник, после полудня.

Дорогая мисс Торн:

Я надеюсь, вы простите мне мою самонадеянность в том, что я пишу вам без вашего на то разрешения, и я уверяю вас, что достал перо лишь из необходимости раскрыть вам свои чувства и свои чаяния. Полагая, что оказанное мною внимание в некоторой мере уже подготовило вас к возможному подобному проявлению чувств в будущем, я бросаю сейчас себя к вашим ногам, умоляя о любви! Насколько я знаю своё собственное сердце, оно прочно привязано к вам. Согласны ли вы ответить мне, и сделаете ли вы это? Я буду у вас этим вечером и надеюсь быть встреченным ободряющей улыбкой. Прощайте и до встречи,

Х.Сеймур.

Если девушке придётся по душе её кавалер, а значит, она готова принять его чувства, на письмо отвечать не нужно. Однако если она полагает, что он слишком спешит, или он ей безразличен, или она хочет пококетничать с ним немного, то может ответить следующим образом:

Пять часов после полудня.

Дорогой мистер Сеймур:

Ваше послание удивило меня, и я прошу у вас прощения за подобный ответ. Я не против видеть вас в качестве друга в любое подходящее время, однако в настоящий момент давайте не будем говорить о более тесном знакомстве.

Искренне ваша,

Е.Торн

Молодой человек, поссорившийся со своею возлюбленной накануне вечером, ушёл в расстроенных чувствах, и на следующее утро пишет ей послание. [N. B. Некоторые влюблённые могут специально вызвать небольшую ссору ради этой цели.] Нельзя упускать возможность написать подобного рода письмо, поскольку практически любая девушка получить удовольствие от такого проявления чувств со стороны своего кавалера. Если ссора была разыграна специально, то делать это нужно осторожно, чтобы она не заподозрила вас:

Аллентаун, пятница

Дорогая Сара:

Простите меня за это письмо. Я был очень раздосадован, когда уходил от вас вчера вечером, и сейчас чувствую себя виноватым и прошу о прощении. У меня едва ли есть мужество прийти к вам сегодня, но между тем, я буду очень несчастлив, если не сделаю этого. О, Сара, мою любовь к вам нельзя выразить словами. Я слышал и читал о женской привязанности, и если бы я только мог увидеть её от вас, жизнь на земле стала бы для меня раем. Что я должен сделать, чтобы завоевать ваше сердце? Я более никогда и ни в чём не буду вам противоречить. Единственной моей целью будет радовать вас, и делать вас счастливой. И может быть вы могли бы проявить ком не немного симпатии в ответ? Я чувствую, что должен быть вознаграждён любящей улыбкой при нашей следующей встрече. Прощайте и до встречи,

Джордж

Далее следует письмо для молодой дамы, с которой вы мало знакомы. Вы не можете разговаривать с ней столь же непринуждённо, как говорили бы с той, с чьей семьёй вы находитесь в дружеских отношениях. 

Вторник, утро.

Мой дорогая мисс Клейтон:

Чувствуя интерес к вам, который невозможно выразить словами, я прибегаю к своему перу и надеюсь, что не задеваю вас этим действием. Никакое из самых священных чувств человеческого сердца не заставило бы меня, ни при каких обстоятельствах, навязываться вниманию молодой леди: и если я и чувствую интерес к вам в своём сердце, то никаким образом не могу повлиять на это. Я хотел бы, чтобы вы поняли мои чувства, и я уверен, вы бы пожалели меня, не стань я вашим почитателем. Целью данного послания является просьба о разрешении оказывать вам дружеские визиты с возможным более близким знакомством в дальнейшем, если моё общество окажется вам приятным. Я даже не прошу письменного ответа, однако если вы будете не против написать мне, я, конечно же, буду чувствовать себя польщённым. Я окажу себе нанести вам визит в четверг вечером, по поводу чего питаю большие надежды. Искренне ваш и с большим уважением,

Джон Дэвис

Если даме нравится этот господин или она думает, что на него можно рассчитывать, как на друга, и знакомство с ним будет приемлемым, она может коротко ответить на послание в следующей манере:  

Четверг, утро

Мистер Дэвис:

Дорогой сэр: я получила ваше письмо и благодарю вас за вашу откровенность и выказанное доверие. Я буду рада видеть вас сегодня вечером, и когда бы в другой день вы не были бы столь любезны нанести мне визит, я постараюсь радушно принять вас. Искренне ваша,

Летиция К. Клейтон.

Молодой господин, которому по какой-либо серьёзной причине его дама сердца оказала холодный приём, желает выказать своё раскаяние и, в тоже время, польстить ей немного. Он может, например, смиренно написать следующим образом:

Четверг, 8 июля, после шести

Моя дорогая Жозефина:

Я всё же осмелюсь обратиться к вам, хотя моё сердце и говорит мне, что более не обладаю ни вашим уважением ко мне, ни вашим доверием. Что я должен сделать, чтобы снова завоевать ваше расположение? Должен ли я доказать вам, что любовь, которую я питаю, - не обман? Станет ли этот отвратительный наговор важнее сердца, на котором вы безраздельно властвуете? Пожалейте меня, Жозефина, но не пренебрегайте мною. Удостойте мою судьбу хотя бы вниманием. Позвольте мне узнать вашу волю. Чтобы это не было, я подчинюсь вам. Наложите на меня своё вечное молчание! Я приму его. Прогоните меня! Я клянусь, что уйду навсегда. На самом деле я готов с радостью сделать всё, что вы скажете, кроме как забыть вас, потому что это невозможно.  Жозефина, я всё ещё надеюсь на прощение. Если вам не чуждо милосердие, я молю вас отбросить эту надменную холодность, которая почти повергла меня в отчаяние. Одно доброе и ободряющее слово сделало бы меня самым счастливым мужчиной на свете. Вы можете сказать его? Вы позволите мне искупить свою вину? Если нет, я должен услышать свой приговор из ваших уст.

Находящийся в отчаянии ваш любящий друг,

Сэмюэль Барнс 

Иллюстрации из Cassell’s Family Magazine, том 8, 1894 год.

 

Вкусные пятницы, январь - Tasty Fridays, January

Как-то так получилось, что в этот раз я не просто опоздала с рассылкой рецепта, но и вовсе пропустила последнюю пятницу месяца, будучи абсолютно уверена, что она назначена на... 32 января. :) Так или иначе, январский отчёт я пишу 1 февраля, за что и прошу у вас прощения!

Я очень люблю сладкое. Сколько себя помню, в нашем доме всегда были различные сладкие вкусности: печенье, тортики, кексы, пироги которая обычно пекла моя мама. В моём сердце навсегда остался аромат свежеиспечённых вафель к завтраку или вкус рогаликов с айвовым вареньем "на скорую руку". А по праздникам мама готовила свои домашние конфеты, которые были гораздо вкуснее магазинных, и мы с сестрой то и дело заглядывали в холодильник, чтобы проверить, не готовы ли они и нельзя уже наконец-то попробовать одну штучку. В общем, сегодня сладкий рецепт. :

Конфеты праздничные
100 г горького шоколада для растопки
100 г масла сливочного (не маргарина!!)
2 столовые ложки молока
цедра 1 апельсина
сахарная пудра
молотое в порошок печенье
Шоколад растопить с молоком, туда добавить порезанное масло и, помешивая, дождаться, пока всё превратится в однородную массу. Туда же натереть цедру, затем добавить смесь из пудры и печеньевого порошка до состояния густой массы. Я клала меньше сахара и больше печенья, но тут по вкусу. Дать остыть, затем налепить конфетки шариками и засунуть на 2 часа в холодильник.

А это моя главная помощница в приготовлении и поедании конфет! :)

It has happened so that I was not only late with sending the recipe but also missed last Friday of the month, having thaught it was intended to be at... the 32nd of January. :) Somehow or other my January post I write at the 1st of February and apologize for that!

I like sweets very much. Since my childhood I remember sweet delicacies in our house: cakes, biscuits,  pies, all of them were cooked by my mom. A smell of freshly fried waffles for breakfast or a taste of "offhand" crescent rolls with a quince jam are always in my heart. On holidays my mom cooked home-made candies that were more tasty than baught ones, and my sister and I time and again looked into the fridge to check if they're ready or if it was possible to have one at last. So, we have a sweet recipe today:

Holidays candies
100 g of black chocolate for melting
100 g of butter (not margarin!!)
2 tablespoons of milk
zest of 1orange
caster sugar
grinded biscuits
Melt chocolate with milk, add cut butter and blend until smooth.  Grate a zest, then add a mix of caster sugar and grinded biscuits to create a dough. I put less sugar and more biscuits but it's a questions of taste. Let the dough cool, make candies and leave them for 2 hours in the fridge.

This is my chief helper to cook and eat the candies! :)

Кулинарный блокнот - Cooking notebook

Приближается 8 марта, а значит, пора дарить подарки. Каждый год я старательно выбираю, кому что сотворить на тот или иной праздник, но зачастую итоговый вариант значительно отличается от исходной мысли. Вот и на этот раз задумка нашла своё воплощение абсолютно в другой технике и другой цветовой гамме. :) Это всё нарциссы виноваты, сейчас их уже три. :)
Блокнот для записи кулинарных рецептов: бумага, фетр, кружево.

The International Women's Day is coming (the 8th of March), so, it's time to present gifts. Every year I diligently choose what  o create for this or that holiday, and for whom, but a final result usually differs from the initial idea. This time my plan has embodied in absolutely different technique and colour pallette. :) The daffodils alone are to blame, there're already three now. :)
A cooking notebook: papers, felt, lace.

PS. Скоро будет подборка новых интересных переводов о рукоделии 19 века и Викторианской эпохе. Следите за обновлениями
Soon there will be a serie of translations about crafts in the 19th century and Victorian time. Follow the blog news.

Зазываю весну - Calling for spring

А у нас на столе расцвёл нарцисс и на подходе ещё четыре. Да-да, именно в январе, как раз тогда, когда на улице выпал-таки снег и стало холодно. От одного взгляда на этого маленького весеннего посланца хочется улыбаться.
В настроение к нарциссу я вышила вот такой вот домик, чтобы он приманивал в нам весну! Изначальный дизайн от Brigitte Sturmer, но я немного пофантазировала на тему.

We have a blooming daffodil at the table, and four more are coming soon. Yes, in January, the same time when it is snowy and cold outdoors (at last). Watching at this spring's messenger I want to smile.
In the mood for this daffodil I've stitched this house to call spring for us! The initial design by Brigitte Sturmer, but I improvised a little bit.

Зимняя юбка - Winter skirt

Когда-то давным-давно я шила себе вещи. Не так, чтобы много или очень хорошо, но вполне прилично, чтобы их можно было носить и гордиться собой. Шло время, менялись города и привычки, и вот теперь я снова сижу у швейной машинки, вспоминая, как же это - шить.
Первый блин немного комом, но вполне ничего. Вот она - юбка из джерси для холодной погоды.

Long ago I sewed my clothes myself. Not too much or too good, but quite well to wear it and be proud. Days were going, cities and habits were changed, and now I'm again sitting at my seweing machine and remember: how it is - to sew.
Practice makes perfect, but the result is not so bad. Here it is - a jersey skirt for a cold weather.

Простые вещи, январь - Simple things, January

А у нас наконец-то выпал снег! И даже полежал целых 2 дня, чтобы мы вволю успели им насладиться и слепить первого (но надеюсь, не последнего!) снеговика в сезоне!
В итоге носы были красными, рукавички - мокрыми, снеговик - смешной, а настроение - самое прекрасное!
Все во двор: кормить птиц и играть в снегу!

We had snow at last! And it was lying for 2 days to let us enjoy it and make the first (but I hope - not the last one!) snowman in the season!
All in all, our noses were red, mittens were wet, the snowman was funny, and our modd was the most marvellous!
Everybody, go outdoors: to feed the birds and play in the snow!

Dimensions, Daydreams

Я очень люблю эту старую серию чудесных штучек от Dimensions. В них было всё: красота, простота, изящество и безупречное чувство вкуса. Увы и ах, сейчас эти наборы можно найти исключительно на ebay и то чрезвычайно редко. Мой последний "улов" - бутылочка для соли для купания с вышивкой и проволочным декорированием. Не правда ли, чудо как хороша? Всегда ваша Света-Smily  

I like this series of pretty things by Dimensions very much. They have everything: beauty, simplicity, elegance a perfect taste. Alas and alack, these kits are now available only at ebay and very seldom. My last catch is a bottle for bathing salt with stitching and wire decoration. Isn't it nice? Always yours, Sveta-Smily.

РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить палтуса - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook halibut

Палтус - самая вкусная и жирная рыба из плоских рыб. Есть его - одно сплошное наслаждение! Однако желая его приготовить, нужно помнить, что палтуса ни в коем случае нельзя жарить, он содержит слишком много жира и просто развалится на сковородке. Зато при запекании вы получите рыбу, которая будет таять во рту!

Halibut is the most tasty and fatty fish among flatfish. Eating it is a great pleasure! But if you wish to cook halibut, please, remember that you should not fry it as its flesh contains too much fat and goes to pieces at a frying pan! But if you bake it you will have a fish that melts in your mouth! 

Нам потребуется: Палтус, соль, чёрный перец, мускатный орех, 3-4 деревянные зубочистки, овощи на гарнир.
Время приготовления: 30 минут + 30 минут подготовки.

We will need: halibut, salt, black pepper, nutmeg, 3-4 wooden toothpicks. vegetables as a garnish
Time of cooking: 30 minutes + 30 minutes of preparation.

 Замачиваем на 30 минут зубочистки в воде с солью, перцем и мускатном орехом. - 

 Soak toothpics in a water with salt, pepper and nutmeg for 30 minutes.

Вот так выглядит кусок палтуса. - 

Here's a piece of halibut.

Втыкаем в него зубочистки в разных местах. -

Drive toothpicks into it in different places.

Поливаем оставшейся от зубочисток жидкостью. -

Pour with a water which toothpicks were in.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут. - 

Wrap with a foil and put into the oven at 180 centigrade for 30 minutes.

Готово! - It's ready!

Подавать с овощами. - Serve with vegetables.

РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить кальмары - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook calamari

Кальмары - нечастый гость на нашей кухне, но иногда в праздники так хочется побаловать себя этим вкусным и полезным продуктом! К сожалению, очень мало кто знает, как же именно нужно готовить кальмары, а ведь испортить их очень просто!

Calamari are not a common guest at our kitchen but on holidays it's so good to give you a treat with this tasty and healthy seafood! Unfortunately, not everyone knows how to cook calamaris, while they're so easy to be spoiled. 

Батончик - Needelroll

Я-таки его успела!! Аккурат к Новому году я дошила и собрала батончик по авторской схеме от Олечки - hohla. Я первый раз участвовала в таком проекте и мне было очень интересно! Оля, спасибо тебе!

I've done it in time!! Precisely till the New Year Night I've finished ann stitched this needleroll, designed by Olga - hohla. It was my first time participating in such a project and I liked it very much! Thnak you, Olga!