До свидания, лето! - Good bye, summer!

Последние денёчки лета подсказывают мне, что надо бы сохранить самое-самое в блоге, чтобы потом, через пару лет, можно было перечитывать и вспоминать. 

Это было хорошее лето: тёплое, насыщенное, яркое. Мы не делали ничего особенного, и всё же на душе было приятно и спокойно. 

Разбирали вещи после переезда, выбрасывали/отдавали/продавали ненужное. Делали ремонт и закончили три комнаты. Решали вопросы со школами, врачами, банками и документами. Собирали и заготавливали урожай. Гуляли, читали, разговаривали, бездельничали, встречались с друзьями. Смотрели будапештский фейерверк с холма над нашей деревней. Участвовали в ярмарке-пикнике. Готовили и ели много вкусной еды. Работали в саду.

Вкусные пятницы, Кулинарный алфавит: Ф. - Tasty Fridays. Culinary ABC.

 Август

Проект "Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит" потихонечку идёт к своему завершению. У нас остались самые сложные буквы алфавита (вроде Э или Ч), а также самые многообещающие (вроде Ш), так что предстоящие месяцы проекта будут интересными!

А пока же мы сосредоточим своё внимание на букве Ф. Это и фрикадельки, и фасоль, и фарш, и форель, и фрикасе, и фисташки, и фенхель, и мой любимый фундук — в общем, ешь-не-хочу (очень даже хочу). Но я решила продолжить рыбную тему.

 

Форшмак

1 средне-солёная селёдка

1 чёрствая несладкая булочка

1 большая луковица

1 среднее яблоко

1 варёное вкрутую яйцо

2 столовые ложки яблочного уксуса 5%

2 столовые ложки растительного масла

немного белого перца

укроп, петрушка

Зелень мелко порубить вместе с яйцом. Селёдку почистить, удалить косточки. Булочку замочить в воде. Лук и яблоко почистить, крупно порезать. Селёдку, булочку, лук и яблоко пропустить через мясорубку. Перемешать с зеленью и яйцом, приправить. Дать немного постоять в холодильнике, чтобы масса чуть загустела. Подавать с хлебом.

 

Другие рецепты на букву Ф:

Форель - Рыба-это просто.

Фокачча

Фасолевый суп с чабрецом

Форшмак - рецепт 19 века

Фризонское печенье

Фруктовый кекс

Фейджоада

Долой долгострой, август - Buy-buy, UFO, August

Прогнав душный туман из головы и отмахнувшись от мух, я наконец-то села писать отчёт по проекту "Долой долгострой". За окном +38, и, честно говоря, смотреть на новогодний сюжет очень приятно. Хочется уже, чтобы и у нас стало попрохладнее, потому как сил уже никак нет терпеть это безобразие.