Витражное печенье - Stained glass window biscuits

Этот рецепт я нашла в журнале Simply Christmas, и он сразу мне понравился! Посмотрите только, какая чудесная идея!

Печенье очень вкусное, делается легко и его получается довольно много.

1 пакетик леденцов

125 г мягкого сливочного масла

60 г сахара

200 г муки

15-20 мл молока

Леденцы положить в прочный пакет и разбить скалкой в крошку. Крошки могут быть ка крупным, так и совсем мелкими, печенье получится всё равно. При желании, можно использовать леденцы разного цвета. Масло растереть с сахаром деревянной ложкой. Добавить муку и немного молока. Замесить эластичное, не липнущее к рукам  тесто. В оригинале рецепта написано, что тесто нужно убрать в холодильник на полчаса, но этот этап можно пропустить. Противни застелить силиконом или хорошим пергаментом с глянцевой поверхностью. Раскатать тесто в пласт около 2-3 м толщиной. Вырезать печенье, разложить его на противень и уже там вырезать в каждой печенюшке небольшую фигурку в центре. При желании, можно сделать ещё отверстие для шнурка, тогда потом печенье можно будет повесить на ёлку. В центр вырезанной фигурки насыпать леденцовую крошку примерно до краёв печенья. Выпекать 10-15 минут при 180 градусах. Затем дать полностью остыть прямо на противне, чтобы леденцовая серединка успела застыть. В готовом виде печенье прочное, почти не крошится. И очень вкусное!

I found this recipe in the Simply Christmas magazine, and I liked it much! Look, what a great idea it is! The recipe is distributed by Billington’s.

A packet of boiled sweets

125 g soft butter

60 g sugar

200 g flour

15-20 ml milk

Put the sweets in a strong bag and crush them with a rolling pin. Pieces can be small or big, they both work well. You can use different colours, if you want. Cream butter and sugar with a wooden spoon. Sift in the flour and add the milk. Bring the dough together and knead it. In the original recipe they say to keep it in the fridge, but you can miss this step. Roll the dough till 2-3 mm thick. Cut out biscuits with large cutters. Line trays with a silicone sheet or baking paper. Transport the biscuits to the trays and there cut small shapes out of the centres. If you want t hang the biscuits on the Christmas tree, make a hole on the top. Fill the cut centres with crushes boiled sweets. Bake for 10-15 minutes at 180 centigrade. Leave them to cool on the tray to let stained glass centres set hard.

 

Всегда ваша Света-Smily