РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить палтуса - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook halibut

Палтус - самая вкусная и жирная рыба из плоских рыб. Есть его - одно сплошное наслаждение! Однако желая его приготовить, нужно помнить, что палтуса ни в коем случае нельзя жарить, он содержит слишком много жира и просто развалится на сковородке. Зато при запекании вы получите рыбу, которая будет таять во рту!

Halibut is the most tasty and fatty fish among flatfish. Eating it is a great pleasure! But if you wish to cook halibut, please, remember that you should not fry it as its flesh contains too much fat and goes to pieces at a frying pan! But if you bake it you will have a fish that melts in your mouth! 

Нам потребуется: Палтус, соль, чёрный перец, мускатный орех, 3-4 деревянные зубочистки, овощи на гарнир.
Время приготовления: 30 минут + 30 минут подготовки.

We will need: halibut, salt, black pepper, nutmeg, 3-4 wooden toothpicks. vegetables as a garnish
Time of cooking: 30 minutes + 30 minutes of preparation.

 Замачиваем на 30 минут зубочистки в воде с солью, перцем и мускатном орехом. - 

 Soak toothpics in a water with salt, pepper and nutmeg for 30 minutes.

Вот так выглядит кусок палтуса. - 

Here's a piece of halibut.

Втыкаем в него зубочистки в разных местах. -

Drive toothpicks into it in different places.

Поливаем оставшейся от зубочисток жидкостью. -

Pour with a water which toothpicks were in.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут. - 

Wrap with a foil and put into the oven at 180 centigrade for 30 minutes.

Готово! - It's ready!

Подавать с овощами. - Serve with vegetables.