РЫБА - ЭТО ПРОСТО! КАК готовить кальмары - FISH IS SIMPLE! HOW TO cook calamari

Кальмары - нечастый гость на нашей кухне, но иногда в праздники так хочется побаловать себя этим вкусным и полезным продуктом! К сожалению, очень мало кто знает, как же именно нужно готовить кальмары, а ведь испортить их очень просто!

Calamari are not a common guest at our kitchen but on holidays it's so good to give you a treat with this tasty and healthy seafood! Unfortunately, not everyone knows how to cook calamaris, while they're so easy to be spoiled. 

Нам потребуется: кальмары, соль, растительное масло, 1 луковица.
Время приготовления: 10 минут.

We will need: calamari, salt, oil, an onion
Time of cooking: 10 minutes.

Кальмар целиком - A squid

Удаляем всё, что находится внутри, и голову - 
Cut everything from the inner part and a head

Снимаем шкурку - Take off a skin

Если кожицу оставить, кальмар приобретёт горький вкус. -

 If you leave a skin, calamari will have a bitter taste.

Вытаскиваем внутренний скелет. -  Take out an endoskeleton.

Вот так он выглядит. - So how it looks like.

 Режем на кусочки - Cut for pieces

Заливаем водой. - Pour in water.

Доводим до кипения и снимаем с огня. -  

Wait till boiling and put off the fire.

 

Обжариваем немного лук. - Fry an onion a little bit.

Добавляем к луку кальмары, вливаем 1 столовую ложку воды и перец, 

в которой они варились и тушим 3 минуты. - 

Add calamari to the onion, pour in 1 table spoon of water which it was boiled in, 

add pepper and stir for 3 minutes.