С Рождеством... и подарками! - Merry Christmas... and gifts!

Это Рождество было для нас полно разных эмоций: была и сломанная перед отпуском машина, и несколько прекрасных, очень красивых городов, и семейное торжество, и новые поломки, и наконец долгая (целых 5 часов!) поездка домой на рейсовом автобусе с детьми и собакой.
Поэтому с опозданием, но-таки поздравляю всех читателей этого блога с Рождеством и Новым годом! Светлых нам всем праздников!

В декабре наша семья получила также много подарков от старых и новых друзей. В рамках международного обмена подарками нам пришли вот такие вот богатства от Вики из Германии! Каких богатств там только не было: и журнал, и сладости, и нужности-полезности, и чудесные аксессуары к праздникам! Особенно тронули шкатулочка и надписи по-венгерски. Спасибо!!

This Christmas Eve was full of various emotions for our family: we had a broken car just before going on holidays, several very beautiful cities, a cozy family evening, new broken things and, at last, a long way home by bus (for 5 hours!) with 2 children and a dog.
That is why I write this post a bit late. Merry Christmas and happy New Year! 
In December we also had some presents from old and new friends. In the frame of the International gift exchange I had this wealth from Victoria from Germany!  There were so many things there:  Mollie Makes magazine, sweets, useful small items, nice handmade accessories! I was touched with the box and Hungarian signs. Thank you!! 

Фетровое ретро - Retro-in-felt

Это симпатичное украшение сделано по бесплат ному набору от Mollie Makes. Обычно я не покупаю этот журнал, но данный номер пришёл мне в подарок в рамках международного обмена (об этом я расскажу чуть позднее, уже после Рождества, т.к. ещё не все подарки открыты).
Порадовало то, что материало в наборе дано с огромным запасом и, даже если ты что-то немного испортишь, можешь сделать запасную деталь. :)

This nice decoration is from Mollie Makes's free-gift. I don't usually buy this magazine, but this exact issue came to me as a part of the international gift exchange (I will tell about it later, after Christmas, because not all of the present are opened yet).
I was very pleased with the excess quantity of materials in the kit: if you did something wrong you could still have enough of materials to do it right. :)

Детская шапочка - Baby cap

Продолжаю творить подарки.
Эта смешная шапочка в стиле волшебных пикси из журнала Love sewing, выпуск 5. Снаружи - английский хлопок, внутри - мягкая венгерская фланель. Отделка хлопчатобумажной бейкой.
Получилось так мило, что сама не отказалась бы от подобной шапочки. Жаль, голова уже велика для таких моделей :)

Going on with handmade presents.
This cute cap in a fairytale pixie-style is from Love sewing magazine, issue 5. Outer layer is English cotton, inner is soft Hungarian flannel. Trimmed with cotton. 
The cap is so nice that I'd like to have one for myself. Wish my head was small enough for the models like this one. :)

Старинные рецепты горячего шоколада - Old-fashioned hot chocolate recipes

Декабрь – время горячих напитков: чая, глинтвейна и, конечно же, горячего шоколада! Я предлагаю вместе со мной разделить чашку такого вот лакомства по старинным рецептам!

Статья и иллюстрации из он-лайн журнала Victoriana.

Перевод и адаптация текста Светланы Лендел (то есть, меня :)

Старинные рецепты горячего шоколада

Для викторианских дам шоколад или какао был не просто согревающим средством для холодного и снежного дня, но и любимым обеденным напитком. Многие дамы, особенно из тех, кто путешествовал, переняли  французскую привычку завтракать булочками и чашкой горячего шоколада. Заварите и себе чашечку, используя рецепты 1886 года из книги «Cocoa and Chocolate», Walter Baker & Co.

Горячий шоколад

На большую чашку густого горячего шоколада потребуется 60 г шоколада. Поломайте его на кусочки, положите в кастрюлю с 2 чайными ложками воды и перемешивайте, пока шоколад не растопится. Прогрейте молоко и по чуть-чуть влейте его в растопленный шоколад, хорошо взбивая. Продолжая взбивать, доведите до кипения и через 3-4 минуты подавайте на стол.

Сладкий горячий шоколад

Мелко натрите 30 г шоколада. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку кипятка и выложите всё в кастрюлю. Нагревайте смесь, постоянно перемешивая, в течение 1-2 минут, пока смесь не станет равномерной и блестящей. Затем влейте 1 л кипящего молока либо смеси из молока и воды, тщательно перемешайте и подавайте на стол. Если вы хотите получить более густой шоколад, используйте в два раза больше шоколада и сахара.

Горячий шоколад с пеной

Потребуется: 1 стакан кипятка, 1,5 л молока, 3 столовые ложки натёртого шоколада, 5 яичных белков (слегка взбитых), 2 столовые ложки сахарной пудры.

Подсластите шоколад по вкусу и разведите его кипятком. Молоко доведите до кипения и смешайте с водой и шоколадом. Томите на малом огне, постоянно перемешивая, в течение 10 минут, затем резко прибавить жар, довести до кипения  снять с огня. Подсластить, если нужно (но не следует делать шоколад слишком сладким), вмешайте белки двух хорошо взбитых яиц (без сахара) и перелейте всё в специальный, заранее подогретый кувшин. Оставшиеся белки взбить с сахарной пудрой и выложить в отдельный кувшинчик. Перед подачей на стол к каждой чашке добавить безе.

Простые женские заметки - The Simple Woman's Daybook

My English language readers, please, scroll to read this post in English!

СЕГОДНЯ

За окном густой туман. Из окна моего офиса даже не видно деревьев, что растут рядом. Словно бы мы все сидим внутри огромного облака.

Я думаю о Рождестве и подарках – наверное, сейчас все о них думают.

Я благодарна нескольким, вовремя случившимся встречам, которые помогли мне лучше понять и переосмыслить саму себя.

На кухне сегодня идеальный порядок. Да-да-да, так мы тоже умеем. У Адрюшки очередной приступ борьбы за чистоту и педантизма, так что она методично раскладывает всё по своим местам

На мне жутко грязная рабочая одежда и огромные резиновые сапоги – у нас небольшой перерыв между работами на прудах.

В процессе две вышивки в подарок и крохотная шапочка для маленького мальчика, который скоро родится.

Я собираюсь распечатать все лучшие фотографии за год и вставить их в альбом. Дети очень любят рассматривать такие «живые» фотографии.

Интересно, что год грядущий нам готовит?

Я читаю Макса Фрая. Впервые в жизни. Ну как, КАК я могла пропустить эти книги?? Они ведь написано прямо для меня, и про меня, и вообще, будто мы мной самой!  

Надеюсь на рождественское Чудо.

С нетерпением жду времени, когда можно будет просто провести весь день всей семьёй, никуда не торопясь.

По дому по-прежнему подарки и коробки, но уже в гораздо меньшем числе. 54 почтовых отправления уже начали свой путь.

Я размышляю о планах на следующий год. Предстоит многое сделать и много импровизировать.

Цитата дня. «Ребята, надо верить в чудеса!» (Кажется, это из какой-то песни, которую мы много лет назад пели в детском лагере «Океан» под Владивостоком.)

Одна из моих любимых вещей – тёплая кофту, которую 2 года назад связала и подарила мне свекровь. Я храню её на работе и всегда кутаюсь, когда прихожу с прудов или цеха.

Планы на остаток недели – сегодня ночью к нам всем придёт Святой Николай со своими подарками, а потом будут покупки, бассейн, каток (возможно!), швейная машинка, белое вино, а ещё нужно испечь штоллен и приготовить всё к деньрожденному торту. В конце следующей недели Катюшке исполняется 5 лет.

Мой день в 2х словах – миссия выполнима.

Фото дня. 

Ферма по выращиванию био-сибаса и дорады. – 

A fishfarm for bio-seabass and seabream.

FOR TODAY

Outside my window there’s fog. I can’t even see the nearest trees from my office window. It looks like we are all inside a huge cloud.

I am thinking about Christmas and presents. I suppose everybody thinks about them now.

I am thankful to several meetings which were just in time and helped me to know better and reconsider myself.

In the kitchen we have a perfect order – yes, we can do it! Andrishka has a period of cleaning and pedantry, so, he packs everything.

I am wearing very dirty working clothes and wellingtons – we have a small rest between working at the ponds.

I am creating two stitching gifts and a tiny baby hat for a boy who will be born soon.

I am going to print all the best pictures for this year and create a photo-album Children like to watch through such albums.

I am wondering about the next year coming.

I am reading Max Frei. The first time in my life. How, HOW could I miss these books?? They’re written just for me, about me and like by me, indeed!

I am hoping for a Christmas Miracle.

I am looking forward the time when we can spend together the whole day without being in a hurry.

Around the house there are boxes and presents still, but less than there were. 54 mails are on their way already.

I am pondering about my plans for the next year. I’ll have to do a lot and improvise a lot.

My favourite quote for today. «We should believe in miracles». I think it’s from a song that we sang long ago in the camp “Ocean” near Vladivostok.

One of my favourite things is a warm knitted jacket. It was knitted by my mother-in-law 2 years ago. I keep it at work and always wrap myself up in it after outdoors work.

A few plans for the rest of the week: at today’s night St. Nicolas will come to everybody and bring presents, than we will be shopping, a swimming pool and (maybe) a skating rink, my sewing machine, white vine, and I have to bake a shtollen and prepare everything for a birthday cake – at the end of the next week my daughter will be 5.

A peek into my day: mission is possible.