Вкусные пятницы, год 1885 - Tasty Fridays, year 1885

Вот и пришла пора новой Вкусной Пятницы, а вместе с ней и подглядывание за прошлым! В этот раз мы узнаем немного больше о 1885 годе!

Чем же был славен 1885? На самом деле, это был самый обыкновенный год, в котором происходило целое множество ничем не примечательных и совсем неважных спустя 129 лет событий. Но было и кое-что любопытное.
Великий учёный Луи Пастер вместе с Эмилем Ру впервые успешно применяют вакцину против бешенства на человеке.
С 1885 начинается история автомобилей: Карл Бенц патентует свой самоходный автомобиль, ставший прародителей для многих и многих тысяч будущих моделей.

Queen Olga, taken from here

 

Музыкальный мир ознаменовался Симфонией №4 Брамса, во время первого исполнения которой дирижировал он сам. В этом же, 1885 году, Илья Репин закончил свою картину "Иван Грозный и его сын Иван".
В 1885 родились такие известные люди, как польский писатель Станислав Виткевич, а также будущие нобелевские лауреаты, венгерский химик Дьёрдь Хевеши и физик Нильс Бор.

Модный мир пестрит новинками. В моду входят новые силуэты верхней одежды из бархата и тонкой шерсти с отделкой из серебряного шнура, меха или бархатных же полосок. Домашняя одежда самых ярких цветов (красный, голубой, зелёный, фиолетовый), причём в одном наряде могут одновременно сочетаться 2-3 контрастных цвета. Особой популярностью пользуются кружевные аксессуары: сумочки, зонтики, манжеты, вуали.

Дома украшаются многочисленными салфетками с контурной вышивкой строчкой, снова входит в моду вышивка по шёлку и бархату.
Кулинарные вкусы тоже постепенно начинают меняться. Всё больше и больше используются блюда по типу рагу, бисквитное тесто, привозные цитрусовые фрукты. Книги и журналы для хозяек пестрят рецептами апельсинового желе, пирожных с ананасами и советами по консервированию бананов.

Печенье «Мадлен» (в форме ракушек).

В большую посуду кладут 5 желтков и 250 г сахара, щепотку лимонной цедры, немного соли и хорошенько всё взбивают, как на бисквитное тесто. Добавить 125 г муки, снова всё взбить, затем 125 г растопленного процеженного масла тёплой, но не горячей температуры. Отдельно взбить 3 белка и осторожно ввести их в тесто. Разложить по формочкам в виде ракушек или иным подходящим по размеру. Выпекать до золотистого цвета на среднем жаре (180 градусов). Подавать со сливками.


Here is the time for a new Tasty Friday and spying upon the past! This time we'll know a bit more about 1885!
What was 1885 famous for? In fact, it was a very ordinary year with many events neither notable nor important after 129 years. But there was also something curious.
A great scientist Loius Pasteur together with Emile Roux successfully tested the first rabies vaccine.
At 1885 the history of automobiles started: Karl Benz patended his Benz Motorwagen , the first-ever-car, forefather for many thousand of futher models.
A musical world was commemorated with the Symphony #4 by Brahms, who conducted its first performance himself. At the same 1885 year Ilya Repin finished his picture "Ivan the Terrible and His Son".
These famous people were born in 1885: a Polish writer Stanislaw Witkiewitcz and futher Nobel laureates George de Hevesy (Hungarian chemist) and Niels Bohr (Danish physicist).
Fashion world is full of novelties. New lines of outfits were in fashion, sewn from velvet and thin wool decorated with silver braids, furs or velvet bands. House dresses were of bright colours (red, sky blue, gree, violet), and they combined 2-3 colours in one dress. Lace accessories were in a great demand: bags, umbrellas, cuffs, veils. Houses were decorated with outline embroidery; silk and velvet embroidery was in fashion again.
Food tastes were changing also. Ragout, sponges and tropical citruses were used more and more. Books and magazine were full of recipes of orange jellies, cakes with pineapples and advice for banana preserves.

 «Madeline» cookies 

In a big bowl beat together 5 egg yolks, 250 g sugar, a pinch of salt and lemon zest. Add 125 g flour and beat again. Add 125 g warm melted butter (not hot). Separately, beat 3 egg whites and carefully mix with the other ingredients. Put into proper baking shapes and bake till gold (at 180 centigrade). Serve with cream.

Обложка на паспорт - Passport cover

Когда я впервые увидела эту обложку для паспорта в Cross Stitcher, то точно знала, что вышью её обязательно. И вот в феврале я достала свою любимую равномерочку, нитки и принялась вышивать... В процессе выяснилось, что:
- схема рассчитана на более мелкий каунт, чем моя 28 равномерка;
- если следовать инструкции, то обложка получается просто огромная!
Я думаю, что это связано с бОльшим размером английских паспортов, чем у русского документа. Так или иначе, после многочисленных усилий и изменений получилась такая вот обложка. Хотя есть ещё одна "грусть" - обложка не рассчитана на то, что основная информация расположена на внутренней стороне, так что обложка просто закрывает всё, к сожалению. Но мне всё равно нравится!
Жду не дождусь ближайшей поездки, чтобы предъявить эту красоту на таможне.

PS. Удивительное дело случилось на днях. Я впервые (!!) за 6 лет в блогах выиграла конфетку, и эта конфетка - от Юли, моей подруги и крёстной моего сына.

When I saw this passport cover for the first time in Cross Stitcher, I knew I would stitch it one day. This February I've put out my favourite evenwave, threads and started stitching... During the process it has turned out that:
- the pattern is intended for a smaller count than mine (28);
- if you follow the instruction, the cover will be much bigger than you need!
I think it's connected with a bigger size of English passports in comparison with Russian ones. Anyway, after many efforts and changes I've finishes this cover. There is one more "disappointment" - the cover is not planned for passports where all the important information is on the inner side, so the cover really covers everything! But I like it still!
I can't wait showing this nice think at customs during the nearest trip!

PS. There was a very surprising this last days. This is my first (!!) won candy in 6 blogo-years and it is from Yulia, my friend and a godmother of my son!

Кое-что о Pixelhobby - Some facts about Pixelhobby

Этот пост довольно необычен, потому что я редко пишу отзывы в своём блоге. Но, как оказалось, какой-либо внятной информации на русском языке об этой компании нет, так что поделюсь опытом, так сказать.

На Рождество в качестве подарка я получила набор от Pixelhobby, чревычайно модного в Венгрии направления рукоделия из «пикселей» - крохотных кубиков, которые нужно надевать на пластинку со штырьками. Официальный сайт здесь.

1. Так выглядит коробка. В каталоге присутствуют и зелёнолицые дети, и умильные зверюшки – весь ассортимент фирм, специализирующихся на вышивальных прогонах. Да, по сути, это и есть прогон. Только его не вышивают, а мастерят из кубиков-«пикселей». Идея нагла и банальна до гениальности. 
   
2. Внутри коробки – пластинка со штырьками, схема, состоящая из нескольких пошаговых схем (каждый шаг – 3-4 цвета), инструкция, пластинки с «пикселями» и рамка для оформления самой работы. Для работы удобнее использовать маленький тонкий пинцет.
   
   
   
3. Сборка божьей коровки из «пикселей» заняла 3 вечера в расслабленного режиме. НО при этом КАТАСТРОФИЧЕСКИ НЕ ХВАТИЛО ПИКСЕЛЕЙ БЕЛОГО ЦВЕТА, так что пришлось докупать самостоятельно для «завершения эксперимента».
4. Сделанная картинка выглядит вполне симпатично, если не разглядывать её вблизи. «Пиксели» держатся плотно, но всё равно неровно, как не разглаживать поверхность. По уровню сложности подобное занятие вполне подошло бы для детей, которым лениво/не нравится/скучно заниматься вышивкой или шитьём. Большого развивающего или увлекающего эффекта нет. Скучно и монотонно. 
   
    

This post is rather unusual because I seldom write reviews in my blog. But as I’ve found, there is no any clear information about this company, so I’ve decided to share my experience.

I’ve received a Pixelhobby  kit as a Christmas gift, it is a very popular craft now in Hungary – creating pictures with „pixels”, small cubes which you should put on a plate with pins. Their official website is here.

1. Here is like it looks like. They have both green-skinned babies and cute animals – the whole range of companies, creating make-it-yourself-with-the-program cross stitch patterns. Well, in fact, it is this make-it-yourself-with-the-program pattern. But it’s not stitched, it is pinned. The idea is both impudent, banal and ingenious.
2. In the box you will find a plate with pins, a pattern consisting of several steps (on step = 3-4 colours), instructions, plates with „pixels” and a frame. It’s easier to work with thin tweezers.
3. The pinning of the ladybird took me 3 very relaxed evenings. BUT there was NO ENOUGH WHITE „PIXELS” and I had to buy a plate myself for finishing the work.
4. The finished picture looks rather nice, especially when you don’t look at it closely. The „pixels” sit densely but roughly, even if you try to even them. According to the difficulty, it suits children who are not interested/bored/ too lazy to stitch or sew. There is no any advancing or fascinating effect, it’s dull and monotonous.

Вот такие пирожки с котятами.
Всегда ваша Света-Smily

Викторианский День Святого Валентина - Victorian St.Valentine's Day

This is a translation of a new article from Victoriana Magazine.

До того, как открытки-валентинки стали появляться в продаже, влюблённым приходилось делать их самостоятельно.

Оригинальный текст от журнала Victoriana.

Перевод и адаптация текста Светланы Лендел

Несмотря на имеющиеся сейчас мифы, День Святого Валентина Day имеет своё законное место в истории и не был придуман современными рекламными агентствами и компаниями по производству открыток вроде Hallmark. Хотя точные источники происхождения этого праздника неизвестны, День Святого Валентина впервые появился несколько веков назад, когда один из самых строгих христианских святых, Святой Валентин и самый озорной языческий бог Эрос стали связанными между собой одним днём почитания их имени – 14 февраля.

Раньше возлюбленными-валентинками называли людей, с которыми, по приятной и необычной традиции, следовало обменяться подарками. В дневнике господина Сэмюэла Пипса [Samuel Pepys], который стал неисчерпаемым хранилищем традиций и нравов середины 17 века, мы находим почти ежегодные упоминания о выборе валентинок. Дамы-валентинки 16-17 веков были удостоены не просто анонимных стишков, но вполне настоящих подарков. Вплоть до середины 18 века по всей Великобритании было принято отмечать этот романтичный день небольшими подарками, а не подписанными открытками. Если мы посмотрим на календарь, то первые промышленные валентинки, ответственные за кражу прежнего очарования Дня Святого Валентина, начали появляться только после 1800 года.

До того, как открытку стало возможным купить в любом местном магазине, влюблённые были вынуждены делать свои собственные открытки и подписывать их. Для этого использовались перья для письма, кусочек плотной писчей бумаги и знакомство с музой поэзии. Если же последнего условия не доставало, тогда необходимо было также приобрести маленькую дешёвую книжицу под названием «сборник валентинок».

Подобные шестипенсовые памфлеты, вроде «Новый сборник валентинок для джентльменов» или «Букет Купидона» выпускались специально для удобства влюблённых и предлагали стихи для всех уровней любви и чувств, которые могли понадобиться в День Святого Валентина. Юный влюблённый, лишённый поэтического таланта, мог пролистать такие буклеты и выбрать из разнообразных романтических, серьёзных и иногда юмористических посланий.

В качестве образца, приведём следующее стихотворение из «Нового английского сборника валентинок»:

Был ли иной столь ловкий мальчишка, как Купидон?
Парящий высоко в небе со своим верным оружием ,
Он ранит нас, мы влюбляемся, а он улетает прочь.
Увы, меня тоже ранили, это правда,
И исцелить меня можете только вы.
Что же мне теперь делать?
Я полагаюсь лишь только на вас, моя дорогая волшебница.
Уверен, вы не разобьёте сердце бедного Валентина!

Некоторые издания включали в себя как стихи для джентльменов, так и возможные «ответы», которые могли отправить дамы. Следующие стихи из этого же сборника как раз предлагают нам несколько таких «ответов»:

Валентин:

Судьба вынесла приговор, должно быть именно так.

Вы должны узнать о моей страсти,

Узнать, что я сильно влюблён в вас

И мечтаю, чтобы вы доказали мне свою доброту.

Позвольте мои мольбам быть не напрасными,

Ведь я обожаю вас,

Лишь с вашим именем я живу и умру.

Ответьте же мне со всей теплотой!

Ответ:

Я любила вас мальчиком детских одеждах

И невинно заключала вас в своих объятиях.

Я всё ещё люблю и принимаю ваши мольбы,

Я тоже мечтаю наслаждаться любовью

И страстно желаю, чтобы вы были только моим.

Не боюсь быть столь откровенной – моя любовь известна всем.

Валентин:

Если любовь – это преступление, то я негодяй

И-за всех тех страстей, что нам посылает Купидон.

Я думаю лишь о моей Бэт.

Я накажу его, чтобы Купидон освободил меня,

И когда я сломаю его озорные копья,

Он поймёт и пообещает больше никогда

Не доставлять нам такой душевной боли.

Ответ:

Прошу вас простить меня и не злиться,

Но я честно скажу вам, что давно помолвлена.

Попробуйте примириться с тем, мой бедный Нэд,

Что Дик и только Дик будет делить со мной моё ложе.

Такие маленькие книжицы выпускались каждый год и носили особенно притягательные названия, например «Ежегодная хартия Купидона» или «Школа любви». Одно из изданий, «Послания Купидона»,утверждает, что включает в себя «всякие серьёзные, остроумные, приятные, любовные и восхитительные письма». Для менее серьёзных пар буклет «Новый сборник шутливых валентинок» предлагал «самую замечательную коллекцию смешных, курьёзных и весёлых валентинок, которые когда-либо видели свет». 

Кроме того, для дам публиковались специальные сборники валентинок под названием «Сборник валентинок для каждой леди», в которых печатались «забавные диалоги, остроумные валентинки с ответами, симпатичные сонеты о любви, браке и красоте». Вот, например, один из акростихов из этого сборника:

Вся я живу ради любви, не замечая тщеславный мир,
Aмбиции более никогда не потревожат моего сердца.

Любовь – это всё, чего я хочу,

Ею наполнены все мои мысли и желания.

Никогда богатство не сможет взволновать меня,

Титулы – не более, чем крохотный пустяк.

Именя людей все звучат для меня одинаково,

Но лишь своего валентина я жду. 

Также в продаже были бесчисленные стихи для отдельных случаев. Многие памфлеты обращались к представителям практически всех имеющихся профессий, например, к укладчикам кирпича, портным, мясникам и продавцам рыбы. Иногда в стихах встречалась игра слов, намёки и двойной смысл фраз, который читался между строк и придавал особенную остроту.

Вот, например, стихотворение, обращённое к мяснику:

Ты так чудесно справляешься с ягнятами и и телятами,
что я не могу больше скрывать свою страсть
И должна честно заявить,
Что хотела бы, чтобы ты справился и со мною тоже.
Когда в лавке ты выставляешь свой стол,
Держа в руках нож и тесак,
Я прислушиваюсь к твоим пронзительным крикам:
«Покупайте, налетайте, покупайте!».
Сейчас же на дворе февраль,
Весёлая, долгожданная весна,
Прошу тебя, соедини нас, словно птичек,
В День Святого Валентина.

Нижеследующая переписка между извозчиком и няней доказывает, что в таких сборниках валентинок были варианты не только деликатных отказов, но и довольно решительных:

Валентин:

Мне так нравятся дети, которых вы растите,
Жаль, что у вас пока что нет своих.
Если бы вы согласилась,
Я смог бы сделать вас счастливой.
Каким очаровательным был бы малыш,
Похожий на вас точь-в-точь.
Напишите, если вам нравятся мои мысли,
Ведь сегодня вы – мой валентин.

Ответ:

Берегитесь, это едет мистер Смэк, хей-хо!
Ваше ухаживание за мной бесполезно,
Ваше лицо уродливо, но как по мне,
То ваш ум в 10 раз хуже лица.
Я очень симпатичная девушка
И не продаюсь за вашу цену;
Я не стану вашим валентином,
Так что прошу, не думайте больше обо мне.

Из всех этих стихов видно, что леди и джентльмены прошлых веков выделяли День Святого Валентина для анонимных или открытых признаний в своих безответных привязанностях. Вооружённые лишь ручкой и бумагой, наши предки отмечали романтичный февраль задолго до появления открыток.

Юбка для дочки - Skirt for the daughter

Вот уже целый год я являюсь счастливой обладательницей швейной машинки Зингер и за это время я поняла: мне нравится шить одежду. Мне нравится подбирать ткани и элементы, шить (часто – ругаясь и распарывая, так как не хватает знаний), а потом с гордостью носить свои вещи, особенно если они ни на что не похожи. Там в моём собственном гардеробе появились юбки-полусолнце для работы, пуловер в ретро-стиле и совершенно обалденые брюки с кружевной отделкой по низу.

Гардероб же доченьки тоже пополнился новой юбкой – настоящая «взрослая ткань», простой крой, немного чёрного треугольного кружева. Самое то на зиму для юной принцессы!

I’ve been a happy owner of a Singer sewing machine for 1 year now and I have realized that I like to sew clothes. I enjoy choosing a fabric and details, then sewing (often with swearing and unstitching, because there’s a lack of sewing knowledge in my head), and after that wearing the things with proud, especially if they look like different. My own wardrobe got half-round skirts for going to work, a retro-style pullover and a gorgeous pair of trousers with lace trimming from the bottom.

My daughter’s clothes was replenished with a new skirt also – from a „grown-up” fabric, with a simple cut and a bit of black three-cornered lace trimming. The best one for a young princess for winter!