Вкусные Пятницы, июль - Tasty Fridays, July

Ну что ж, вот и пришла пора июльской Вкусной пятницы. Поскольку месяц этот очень жаркий, у нас тут до +40 в тени уже которую неделю и вот только чуточку сдало позиции, то и рецепт будет, соответствующий сезону:

 

Мороженое

1 литр молока

300 г сахара

6 яиц

ванилин

наполнители (соки, кокосовая крошка и т.д.) - по желанию

Молоко вскипятить с сахаром. Яйца взбить, добавить немного горячего молока и влить всё тонкой струйкой в кипящее молоко, непрерывно взбивая до образования пузырей. Снять с огня, охладить, добавить ванилин и наполнители и поставить в морозилку.

 

В качестве творческой составляющей хочу показать свой новый проект. Эта схема из журнала The World of Cross Stitching по иллюстрация с обложки книги «Красивый дом: очерки по убранству спален и правильному оформлению столов, по использованию разнообразных инструментов и подсвечников», 1878 год. Автор иллюстрации Уолтер Крейн.

 

Ну а чуть больше о викторианском мороженом вы можете прочитать здесь.

 

Well, it's time for July Tasty Friday. As we had a very hot month and the shade temperature was up to +40 for some weeks and only now it'd begun to cool down, the recipe would be appropriate to the season:

 

Ice cream

1 l of milk

300 g of sugar

6 eggs

vanillin

addings (fruit juice, coconut bits etc) - optional

Boil milk with sugar. Beat eggs, add a little bit of hot milk and then, slowly pour the eggs to the boiling milk, constantly mixing. When you see a foam, take it oult from the heat, coll down, add some vanilline and addings and freeze.

 

As a creative part I'd like to show you my new project. It is a pattern from The World of Cross Stitching magazine, based on the picture of Walter Crane in The House Beautiful: Essays on Beds and Tables, Tools and Candlesticks (1878).

 

You can know few more things about Victorian ice cream here.